Ето как се храните балансирано и здравословно
„Труизъм“ е, че разнообразното и балансирано хранене има положителен ефект върху нашето здраве и благосъстояние. Кой има време и свободно време да се грижи за храна и напитки в стресиращо ежедневие? И все пак . си струва усилието да се справите с градивните елементи на храната. Благодаря ви един организъм в най-добра форма!
Три хранителни компонента: въглехидрати, протеини и мазнини
В днешно време децата научават как се прави храната в училище: въглехидратите, протеините и мазнините са най-важните хранителни вещества. Въглехидратите са източник на енергия номер едно и покриват около половината от общата енергийна нужда. Те се съдържат в зърнени продукти (хляб, ориз, тестени изделия), картофи, зеленчуци и плодове. Протеините са основни протеини, които тялото трябва постоянно да доставя. Животинският протеин се съдържа в млечните продукти, яйцата, месото, рибата и морските дарове, докато растителният протеин се съдържа в бобовите растения като боб (соя, тофу) и гъби. Мазнините и маслата осигуряват на тялото незаменими мастни киселини, те са особено богати на енергия. Животинските мазнини се съдържат в месото, колбасите, свинската мас и маслото, растителните мазнини в маргарина, ядките, какаото и шоколада. Все повече хора в нашето общество се занимават с това как да се научат да се справят отговорно с тези хранителни компоненти. Това също е много необходимо с оглед на многобройните цивилизационни болести, които са резултат от недохранване, липса на движение и заседнал начин на живот.
Здравословна диета с въглехидрати - какво трябва да правя по различен начин?
Яденето на балансирана диета не е толкова трудно, ако спазваме определени принципи. Това включва и използването на разнообразието от предлагани храни, т.е.не винаги са само трите или четирите любими ястия. Що се отнася до въглехидратите, можете да бъдете наистина придирчиви към зърнените продукти, защото никъде другаде няма толкова много различни видове хляб и кифлички. Важно е да се даде предпочитание на пълнозърнести продукти. Само цялото зърно съдържа ценния растителен протеин в разсада и в черупката! В белия хляб, багета, чиабата, препечен хляб и повечето сладкиши, тарти и сладкиши, от друга страна, бялото брашно вече е смляно, така че наистина е останало само нишесте. Днес има няколко вида хляб с качество Demeter, което означава, че цялото зърно се преработва. Струва си да консумирате тези продукти.
Вместо белен ориз можете да използвате кафяв ориз, който се готви малко по-дълго, но е по-здравословен. Пълнозърнестият вариант е за предпочитане и за продукти, направени от тесто за тестени изделия.
Картофите винаги са били известни със своята гъвкава обработка. Тя просто попива мазнини, сосове и дресинги. Пържени картофи, картофена салата и палачинки (палачинки, оризова торта) понякога са приятни, но наистина са тежки за стомаха. Ако не обичате кошмарите, трябва съзнателно да изберете нискомаслена подготовка на „картофите“, като напр. Б. като варен картоф.