Ето как работи! Диетата на мъжа
Бих искал накратко да обясня защо нисковъглехидратните продукти действат не с твърде медицински жаргон, а с няколко прости думи.
Прекомерното отделяне на инсулин обикновено е отговорно за напълняването ни. Този хормон се произвежда в панкреаса и неговата работа е да регулира нивата на кръвната захар.
Ако добавите твърде много въглехидрати към тялото, загубата на мазнини се прекъсва. Неизползваните въглехидрати се превръщат в мазнини и се съхраняват "за лоши времена" на местата, които всички познаваме.
Ако консумирате въглехидрати, които вече са силно преработени за нашето тяло, като захар или бяло брашно, често възниква така наречената „спирала на глада на инсулина“.
Тези въглехидрати са структурирани по такъв начин, че телата ни могат веднага да ги преобразуват в енергия, без много усилия. Всички знаем това от напр. Декстроза, която веднага ни осигурява "мощност". Нашето тяло или панкреасът се дължи на често прекомерния прием на напр. Захарта се кондиционира по такъв начин, че се отделя твърде много инсулин и тялото постоянно има чувството на глад, което предотвратява изгарянето на мазнини.
Ако, от друга страна, консумирам повече протеини, фибри или добри мазнини, отколкото въглехидрати, тялото ми трябва да свърши „истинска работа“, за да превърне тези градивни елементи в енергия. Нивото на инсулина се поддържа на ниско ниво, така че неприятните чувства на глад, особено глад, почти напълно изчезват. И преди всичко, тялото започва да изгаря собствените си запаси от мазнини.
Любимият ми пример за това е тост Nutella. Сигурно знаете колко добър е вкусът на топъл тост с дебела Нутела. Никога ли не сте се чудили, че можете да изядете пет или повече от тези вкусни тостове подред без големи проблеми? Бялото брашно в препечен хляб и голямото количество захар в крема от ядки нуга правят невероятно лесно за нашите тела да преобразуват тези храни в енергия или мазнини. Едва ли в стомаха, вече на бедрото!
Но опитайте веднъж да изядете пет кюфтета едновременно - няма шанс!
След две парчета ще бъдете напълно пълни с часове. Тостовете, от друга страна, повишават нивата на инсулин до такава степен, че само половин час след чувството за ситост, когато нивото на инсулина се втурне „обратно в мазето“, възниква нов глад. Основният пример за "спиралата на глада от инсулин"!
Това е цялата идея зад теорията за ниското съдържание на въглехидрати и за мен като научен неспециалист звучи много правдоподобно.
На тази основа търсих и разработих рецепти, които се справят с малко въглехидрати.
Приказка е, че можете да ядете толкова мазнини, колкото искате, с ниско съдържание на въглехидрати, дори ако това се повтаря многократно в пресата или телевизионните репортажи. Също така трябва да намалите някои мазнини в диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Става въпрос за протеини и протеини, а не за невероятно количество мазнини.
Първата стъпка по пътя към отслабването трябва да са масивните предходни въглехидрати. Ще намерите и отделен раздел с разрешени и забранени храни. За съжаление повечето видове плодове също принадлежат към индекса по време на фазата на отслабване. Плодовете имат твърде много фруктоза и следователно биха предотвратили изгарянето на мазнини.
Тогава често възниква въпросът как след това можем да снабдим тялото си с витамини. Не се тревожете за това. Живеем в така наречения Първи свят във време, когато тялото ни е изложено на пълно свръхпредлагане на витамини. Повечето витамини се екскретират неизползвани. Разрешените зеленчуци, кисело зеле (витамин С) и месо (витамини А, В, Е, К) съдържат достатъчно витамини и минерали за здравословна диета. Дори кетчупът е с високо съдържание на витамин С.
Представената тук диета е единствената диета, чийто ежедневен успех можете да проверите с помощта на тест лента. Човешкото тяло отделя така наречените кетони с урината, когато липсва въглехидрати. След това тялото изпада в метаболитно състояние, наречено кетоза, при което мастните киселини се разграждат до кетонни тела в черния дроб, като алтернатива на осигуряването на глюкоза от разграждането на въглехидратите. Кетоните са лесни за откриване с помощта на тези тест ленти за рН. Можете да получите това без рецепта във всяка аптека. С това имате видими доказателства за загуба на мазнини в тялото си.
Тялото съхранява въглехидрати за около два до три дни. Приблизително на третия ден след започване на диетата, кетоните могат да бъдат открити в урината. Това означава, че първата тест лента може да се използва след три дни.
Най-добре е да използвате лентите по едно и също време всяка сутрин. Колкото по-тъмно е лилавото на ивицата, толкова по-добре изгаряте мазнините си. Ако сутринта вече не е лилаво, а остава бяло, вие сте яли нещо „погрешно“. Този контролен механизъм ви дава много бързо усещане кои храни можете и не можете да ядете във фаза на отслабване. Поради тази причина целият този уебсайт се поддържа в "лилаво", защото това е цветът, който видимо потвърждава вашия успех.
(Ако имате диабет, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар и да го попитате за резултатите от тест лентите!)
Претегляйте се всяка сутрин! Полезно е да се направи списък, в който можете да въведете дневното си тегло. Този списък е предназначен не само за самоконтрол, но и като мотивационен инструмент.
След няколко дни ще забележите, че имате много повече енергия. Ето защо е много полезно да бъдете активни в спорта. Нямам предвид, че сега трябва да джогирате по 10 км на ден, просто се движете повече от преди! Ходете много, качвайте се по стълбите вместо асансьора, отидете до супермаркета или карайте колело и не използвайте колата на кратки разстояния. След известно време ще се почувствате по-заинтересовани от спорта и доброволно ще започнете да карате колоездене, туризъм, скандинавско ходене, плуване или кънки. Упражнението е много добро. Тук също ще получите истински „стимул за мотивация на движението“, който ще ви улесни да бъдете активни всеки ден.
В първата фаза на отслабване дневната ви консумация на въглехидрати (KH) не трябва да надвишава 10-20 g. Грубо изчислете колко въглехидрати във всяка храна сте консумирали през деня. С помощта на тест лентите изпробвайте колко KH тялото ви може да понесе, за да продължи изгарянето на мазнините. Колкото по-малко въглехидрати ядете, толкова по-бързо ще отслабнете. Например, ядете ли Първоначално не е зеленчукова гарнитура с всяко основно ястие, а само салата.
Например, ако сте „съгрешили“ с бира по време на обяд, определено трябва да оставите въглехидратите вечер. Ако обаче сте консумирали само разрешени храни през деня, не е необходимо изчисление. Всички тези вкусни неща имат толкова малко KH, че едва ли ще получите максималните 20 g.
Диетата за мъже по принцип не е истинска диета, но - надявам се - вашият нов начин на хранене. Преходът към новата диета се състои от две фази.
Във фаза 1 отслабвате, докато достигнете желаното тегло или много по-важно: вашето удобно тегло - достигна. Фаза 2 е свързана с поддържане на теглото ви.
Фаза 1 е диетата, а фаза 2 е избягването на йо-йо ефекта.
Колкото по-малко въглехидрати консумирате във фазата на диетата, толкова по-бързо ще бъде отслабването ви.
В тази фаза ще научите колко въглехидрати може да понесе вашият организъм.
В живота след диетата вече можете лесно да поддържате баланс.
Когато има вкусни кнедли за печено свинско в неделния обяд и парче шварцвалдска торта с кафе, насладете се на тези деликатеси. В такъв случай обаче трябва да предпочитате да ядете храни с много малко въглехидрати през следващите дни. По този начин вашите „грехове“ няма да се появят на тялото ви.
При някои мъже, които са опитвали диетата ми, така наречените плато фази се появяват отново и отново във фазата на отслабване, в която загубата на тегло е изключително малка. Тези плата се появяват отново и отново. Ако обаче те продължат повече от три дни, просто „грешите“ с две рула за закуска или с пица или чиния с макарони по време на обяд. От една страна ще се радвате на тези вкусотии, от друга страна ще изтласкате метаболизма си обратно в правилната посока.
Някои органи бързо свикват с отнемането на въглехидрати и преминават към задно горене при изгаряне на мазнини, за да ги запазят „за лоши времена“. Ако такъв метаболизъм получи няколко лесно използваеми въглехидрати, той отново започва да изгаря мазнините, защото доставката изглежда е осигурена.