Ето как правилно да съхранявате ябълките, за да останат свежи

Като цяло за съхранението на ябълки се отнася следното: Ябълките винаги трябва да се съхраняват отделно от другите плодове или зеленчуци.

Причината за това е газообразният растителен хормон Етилен, ябълките се изсипват. Той позволява на плодовете и зеленчуците да узреят и да се развалят по-бързо. Есенните и зимните ябълки могат да се съхраняват много дълго, но не са подходящи за замразяване. Ябълките остават свежи до три седмици при температура от 2 до 5 градуса по Целзий в отделението за зеленчуци в хладилника. Те могат да се държат няколко месеца на хладно, добре проветриво място - за предпочитане в мазето, гараж без замръзване или в зимната градина. Важно: съхранявайте само чисти и неповредени плодове. Ако е възможно, опаковайте ябълките на един слой в кутии или кутии, те не трябва да се допират една до друга. При подходящите условия те няма да загубят вкуса си през това време. Те обаче губят част от хранителните вещества.
Вече са налични по-големи количества Ябълки в найлонови торбички предлага се. По този начин те остават свежи и сочни по-дълго, защото не губят влага. Ако обаче торбата се съхранява дълго време, трябва да пробиете няколко дупки, за да може кондензът да излезе.

Ябълки за доставка

Когато домашните ябълки са в сезон и се предлагат на пазара на ниски цени или се събират във вашата собствена градина, струва си да сварите, изсушите или изцедите плодовете.

Запазване: Ябълков сос, компот и чътни се правят лесно от узрели ябълки.
Суха: Сушени ябълкови пръстени са вкусна, здравословна закуска.
Сокоизстискване: Ябълките се измиват (не се белят) и се нарязват на парчета. Просто покрити с вода, много меки, но не се варят до сос. Изсипете в сито, покрито с кърпа, и оставете да се отцеди. Изцедете ябълковата маса. Варете сока за 15 минути, добавете захар и лимонов сок на вкус. Разбъркайте запазващата помощ съгласно инструкциите и напълнете сок.