Ето го и добрият горещ шоколад!

Публикувано на 11.10.2011, актуализирано на 15.05.2019

горещ

Сладки, гурме или пикантни, открийте всички начини и рецепти, за да направите най-доброто от шоколадите.

Кой не харесва добра купа с горещ шоколад след разходка в гората или да започне деня, нали? ?

Добри съставки

За да направите добър шоколад, не е тайна: имате нужда от добри продукти! Какао на прах или тъмен шоколад за печене, разбира се, мляко разбира се (обезмаслено, полуобезмаслено или цяло, прясно или UHT, това е според вкуса и желанието!), Понякога захар, подправки, сметана, нишесте ... Зависи от вкусове, рецепти и желания. Материално ниво, освен добра тенджера с дебела основа, бъркалката и потапящият блендер са най-добрите ви оръжия за постигане на пенлив и лек шоколад.

Експресен шоколад

С какао на прах това е най-бързият и известен начин да се отдадете на по-малко от 5 минути. За купа просто смесете 1в. какао на прах с 1 до 2 ч.ч. захар на вкус, след това я разредете с 1 ч.ч. мляко: това е, което осигурява гладка смес без бучки. След това залейте с 30 cl горещо мляко и разбъркайте енергично: готово е! За промяна заменете захарта с малко мед и за наистина пенлив резултат не се колебайте да поставите в блендер.

Старомоден шоколад

Така е известен горещият шоколад, направен от разтопен шоколадов блок, а не от какао на прах. На човек пребройте 20 г черен шоколад за печене. Няколко метода:

  • в тенджера: начупете шоколада на парчета, залейте ги с млякото и оставете да заври, като бъркате непрекъснато с бъркалка. Шоколадът ще се разтопи, докато млякото се нагрява.
  • в микровълновата: разбийте шоколада в купа, добавете супена лъжица мляко и разтопете за 30 до 45 секунди в микровълновата, преди да добавите студено мляко на поток и да гладите всичко в микровълновата за 1 мин.