Колко токсични са ябълките
Мнозина твърдят, че имат здравословен начин на живот, защото ядат много пресни плодове и зеленчуци. Това, което не знам е, че тази диета може да бъде токсична за организма. И това е така, защото те се произвеждат на пазара или в супермаркети, които съдържат много вредни вещества.
„Най-вредните плодове са тези, третирани няколко пъти в годината, като ябълки или праскови, които се подлагат на поне 20 обработки с пестициди за 12 месеца. В същото време зелените като спанак или маруля са пълни с вредни вещества, тъй като листата им задържат много пестициди. Коренистите растения са също толкова опасни, колкото целината, която расте в почвата и задържа много остатъци от пестициди, но също така и нитрати. Що се отнася до боровинките, краставиците, гроздето или картофите, те са нетрайни зеленчуци, които не са много устойчиви на болести и вредители, така че те също се третират с много вещества ", казва д-р Георге Менчиникопски за libertatea.ro.
Токсични ябълки. Истината за ябълките, която може да ви отрови
Ябълковите семена съдържат цианид, смъртоносна отрова за хората и животните. Количеството цианид в ябълковите семена обаче е доста малко, така че трябва да знаете, че не сте в опасност, ако ги консумирате умерено. Освен това семената не са смъртоносни, ако се погълнат цели, защото са защитени от мембрана. Ако не бъдат дъвчени и просто погълнати, те преминават недокоснати през храносмилателната система и след това напускат тялото, без да причиняват здравословни проблеми. Вместо това, ако се сдъвкат и счупят по време на консумация, ябълковите семена отделят това токсично вещество в тялото.
Добрата новина е, че семената на една ябълка съдържат малко количество цианид, поради което те не могат да застрашат здравето на човека.
Цианидът е смъртоносен в доза от около 1 милиграм на килограм телесно тегло. Средно едно ябълково семе съдържа 0,49 mg цианогенни съединения.
Броят на семената в една ябълка варира, но една ябълка с осем семена съдържа около 3,92 милиграма цианид. Човек, който тежи около 70 килограма, трябва да изяде повече от 140 семена, за да достигне смъртоносната доза, т.е. 18 ябълки, показват проучвания.
Как да разберете дали сте претърпели отравяне с цианид? Симптомите на леко отравяне включват: тремор, спазми, главоболие, замаяност, объркване, безпокойство, слабост, гадене, възбуда и повръщане. По-високите дози могат да причинят задух, високо кръвно налягане и сърдечен ритъм и бъбречна недостатъчност. Сериозните нежелани реакции могат да включват кома, гърчове и спиране на дишането или смърт.
А излагането на малки количества цианид може да бъде опасно за някои хора. Цианидът може да има отрицателни ефекти върху здравето на мозъка и сърцето.
Дори и да имат малко количество цианид, ябълковите семена не се препоръчват за бременни жени, кърмачки или деца.
Друга опасност се крие в концентрата от ябълков сок. Този сок, ако не е органичен и не идва от контролиран източник, може да съдържа арсен, казва известният д-р Оз. Най-добре е да пиете домашен ябълков сок от здравословни плодове, необработени с пестициди или други химикали.
Препоръката на лекарите и диетолозите е да купуват био ябълки. Въпреки това тези плодове трябва да се измият добре във вода с оцет, лимонов сок или сода за хляб.