Етикетиране на мед със задължителна информация - блог на пчеларството на ICKO

За да може етикетът да бъде разбираем, четим и недвусмислен за потребителя, някои етикети на меда са задължителни, други по избор или забранени. Регламентите определят юридическите наименования за продажба на различните сортове мед и уточняват общите и специфичните условия на етикетиране и представяне, както и характеристиките на състава на продуктите. И така, какво трябва да пише на етикета на буркан с мед, за да е в съответствие ?

Етикетиране на мед: задължителна информация

Име за продажба: например пчелен мед, пчелен мед, пчелен мед, филтриран пчелен мед, индустриален пчелен мед ...
Може да се допълва (с изключение на филтриран мед или мед, предназначен за промишленост) чрез указания за флорален или растителен произход: акациев мед, елов мед и др., При регионален, териториален или топографски произход мед от горски, планински мед и др., или към конкретни критерии за качество: пролетен мед, кремообразен мед. Това допълнително споменаване обаче не трябва да бъде такова, че да заблуди купувача относно съществените качества на продукта.
Нетното количество
Датата на минимална трайност (DDM) е посочено ясно. Това обаче може да бъде обявено чрез споменаването: Да се консумира за предпочитане преди края ... като се посочи месецът и годината, когато трайността е между 3 и 18 месеца или само годината, когато трайността е по-голяма от 18 месеца.
Името или името на фирмата и адреса на производителя, или балсам или продавач,
Индикация за производствената партида: Той може да бъде заменен от DDM, когато е изразено в ясно (ден, месец, година).
Мястото на произход или произход за мед и пчелно млечице: От 1 януари Законът за храните изисква „за мед, съставен от смес от мед от повече от една държава-членка на Европейския съюз или трета държава, всички страни от Произходът на реколтата се посочват в низходящ ред на теглото на етикет. "
Списък на съставките: Не се изисква за мед, обозначен под наименованието мед (продукт само с една съставка - член 19.1 д) от регламента относно информацията за потребителите за храните, но може да се посочи съставът на медови смеси (например мед от лавандула и мащерка).