Естествени сокове от плодове и зеленчуци ползи и рецепти

Публикувано на: 12.11.2018, 06:38

Ползи от натуралните сокове Най-добрите зеленчуци за натурални сокове Най-добрите плодове за натурални сокове Съвети за приготвяне на плодови и зеленчукови сокове Здравословни рецепти за натурални сокове Детокс лек с натурални сокове Противопоказания Ако някога сте мислили, че пиете твърде много сокове, закупени от магазин, не знаете какво съдържат [...]

Ако някога сте мислили, че пиете твърде много сокове, закупени от магазина, за които не знаете какво съдържат и как са били приготвени, едно от най-добрите неща, които можете да направите, е да си купите сокоизстисквачка и пригответе всички лакомства на света у дома.

Ето предимствата на натуралните сокове, които са най-подходящите плодове и зеленчуци за превръщане във вкусни напитки в собствения ви дом, няколко прости рецепти и какво означава детокс лечение с натурален сок.

Ползите от натуралните сокове

Ползите от натуралните сокове са предимно същите като тези на плодовете и зеленчуците, от които са приготвени. Процесът на изстискване обаче добавя други качества към напитките. Можете да комбинирате няколко вида плодове и зеленчуци, можете да ги обелите и не на последно място напитката е по-лесна за консумация - и смилаема - от плодовете и зеленчуците в естественото им състояние. Ето най-важните ползи от консумацията на натурални сокове:

Те подобряват имунната система

Всички плодове и зеленчуци, често използвани в натурални сокове, приготвени в домашни условия, са богати на минерали, витамини и антиоксиданти, което ги прави идеални за здравето на тялото ни и предлага висока защита срещу много заболявания, с които се сблъскваме в ежедневието си.

Допринася за здравето на сърдечно-съдовата система

Същите антиоксиданти, които се намират в изобилие в плодовите и зеленчуковите сокове, имат важен ефект в борбата със свободните радикали, опасни вещества, които засягат артериите и водят, в тежки случаи, до сърдечно-съдови заболявания. Химичните съединения също помагат за контрол на кръвното налягане и спомагат за намаляване на нивото на триглицеридите в кръвта.

Помага на храносмилателната система

Натуралният сок се смила по-лесно от несолените плодове и зеленчуци, което само по себе си е от полза, особено за хора, които имат проблеми с храносмилането. Освен това, след приготвянето на сока, всички фибри, които нямат хранителна стойност и биха затруднили храносмилането, се елиминират. А някои зеленчуци, включително зеле и домати, имат пряко благотворно въздействие върху храносмилателния тракт.

Роля в детоксикацията на тялото

Някои вещества в плодовете и зеленчуците, като антиоксиданти, бета-каротин, витамини С и Е или рибофлавин, имат важна роля в организма, тъй като спомагат за елиминирането на токсините от кръвта и допринасят за здравето на черния дроб, един от жизненоважните органи на човешкото тяло.

Най-добрите зеленчуци за натурални сокове

Соковете, получени от зеленчуци, може би са по-малко оценени, главно поради вкуса. Много хора предпочитат да комбинират зеленчуци с плодове, за да променят вкуса на сока, но това не означава, че зеленчуците не са здравословни. Ето някои от най-"изцедените" зеленчуци:

Целина - е един от любимите зеленчуци в натуралните сокове, заради активните си вещества: минерални соли и витамини А, В и С. Цялата тази полезна опаковка за тялото помага, наред с други неща, за намаляване на нивата на холестерола, намаляване на възпалението и защита на черния дроб.
джинджифил - Използва се главно като подправка в храната, но коренът на това ароматно растение е пълен с вещества, които се борят с възпалението, премахват гаденето, подпомагат храносмилането и допринасят за цялостното здраве на тялото. В допълнение, леко остър вкус на джинджифил ще придаде вкусен аромат на всеки натурален сок, който искате да приготвите у дома.
магданоз - е растение, което съдържа големи количества витамини и минерали от съществено значение за имунната ни система и успешно се бори с вредното действие на свободните радикали, укрепвайки имунната система.
Зеле зеле - отглежда се от няколко години в Румъния, но може да се купи от всеки супермаркет. Съдържа големи количества фолиева киселина, минерали и витамини А, С и К. Често се среща в рецепти за натурални сокове, именно поради благоприятните ефекти, които има върху имунната система.

моркови - Ако нямате сладък плод, който да добавите към сокоизстисквачката, когато искате да направите натурален зеленчуков сок, който - нека бъдем честни - не винаги има най-добрия вкус, можете да използвате моркови с увереност. Неговият сок има сладък вкус и освен това съдържа бета-каротин, съединение, известно с благотворното въздействие върху организма: защитава артериите, елиминира бактериите от чревния тракт, бори се с инфекциите и укрепва имунната система.
домати - въпреки че от ботаническа гледна точка доматите са плодове, в тази статия сме ги предали на главата за зеленчуците. Популярността им е безспорна и заслужена: те освен витамини и минерали съдържат химично съединение, наречено ликопен, което има благоприятно въздействие върху сърцето и помага за намаляване на риска от рак.
чесън - съдържа едни от най-мощните природни антибиотици и е зеленчук с противовъзпалително действие. Препоръчва се в комбинации от натурални сокове за хора с настинка или грип.

Най-добрите плодове за натурални сокове

Въпреки че е ясно, че почти всеки плод може да се използва за приготвяне на чаша натурален сок - стига да не е с твърде твърда кора или да съдържа достатъчно вода - някои са далеч звездите на всяка рецепта за натурален сок. Ето най-използваните:

сливи - Може да не очаквате да намерите сливи в този списък, но те са едни от най-богатите на витамини и хранителни вещества плодове, като калий и манган. Натуралният сок от слива се бори със запека, а съдържащите се в него антиоксиданти допринасят за здравето на костната система.

Съвети за приготвяне на плодови и зеленчукови сокове

Изберете правилното оборудване. Ако предпочитате прости цитрусови сокове, използвайте a сокоизстисквачка създаден специално за това. Ако искате да опитате колкото се може повече комбинации от плодове и зеленчуци или ще замените соковете, закупени от магазина, с някои домашни, за предпочитане е да изберете Бавна сокоизстисквачка. Това е сокоизстисквачка, която използва бавно пресоваща система, която изстисква плодове и зеленчуци с много по-ниска скорост и те запазват витамините и минералите си.
Измийте и почистете зеленчуците и плодовете. Това означава да ги измиете добре, преди да ги поставите в сокоизстисквачката и дори да ги оставите да изсъхнат, за да не се получи леко разреден натурален сок с белезници. Някои рецепти за сок изискват плодовете и зеленчуците да се белят - където е подходящо. В други ситуации няма нужда да ги белите, защото има значителни количества минерали и витамини. В крайна сметка това е въпрос на вкус, защото при цитрусовите плодове например полученият сок ще бъде по-горчив, ако ги изцедите с кората.
Нарежете плодовете и зеленчуците на парчета. В зависимост от сокоизстисквачката, която използвате, ще трябва да нарежете плодовете и зеленчуците на подходящи кубчета или парчета, за да се поберат. Не насилвайте нещата: по-добре е да ги нарежете на по-малки парчета, отколкото да ги насилвате, защото в противен случай има голяма вероятност сокоизстисквачката да се счупи.
Почистете сокоизстисквачката веднага след употреба. След като приключите с приготвянето на сока, не оставяйте да мине време: развийте сокоизстисквачката и поставете парчетата под струя вода. Те трябва да бъдат почистени възможно най-скоро, тъй като химикалите и съединенията в плодовете и зеленчуците могат да повлияят на частите.

Здравословни рецепти за натурални сокове

Ако сте взели предвид горните съвети, това означава, че вече знаете какво трябва да направите, за да приготвите вкусен натурален сок у дома, съгласно всички правила на изкуството. Ето няколко рецепти, които можете да следвате, но трябва да знаете, че вдъхновението, въображението и вашите собствени вкусове ще ви позволят да опитате още много комбинации.

Що се отнася до действителната подготовка, тя е проста: поставете нарязаните на кубчета зеленчуци и плодове в сокоизстисквачката и натиснете бавно с пластмасовото устройство, което ще намерите в кутията на уреда.

възпалително

2-3 листа целина със стъблото
половин краставица
чаша ананас на кубчета
половин зелена ябълка
лимон
корен от джинджифил

За детоксикация на черния дроб

2 средни червени цвекло
2 чаши касис
ябълка
2 големи моркова
лимон
корен от джинджифил, обелен

За изгаряне на мазнини

3 средни ябълки
голяма краставица
голям лимон, с кората
вар, с кората
3 малки мандарини, всички с кора

Срещу целулита

5 грейпфрута
лимон
2 файла
четвърт ананас
корен от джинджифил

антимигрейн

половин ананас
3-4 листа от зеле
зеления плат
половин краставица
четвърт лимон
парче корен от джинджифил

За повишаване на имунитета

зеления плат
ябълка
половин липа
няколко листа спанак
няколко листа от зеле
парче джинджифил

За енергия

2 грейпфрута
3 червени портокала
обикновен портокал
чаша ягоди
половин чаша къпини

Антирацеала

куп кейл
половин връзка магданоз
зелено море
корен от джинджифил
скилидка чесън
лимон
краставица

Подхранващ натурален сок

няколко листа спанак
няколко листа от зеле
няколко листа целина
няколко листа маруля
краставица
зелено море
половин лимон

Детокс лек с натурални сокове

Лечението с натурални сокове може да бъде първата стъпка, която можете да предприемете за по-балансирана диета. Неговата роля е да детоксикира организма и да му позволи да елиминира излишните нездравословни вещества като никотин, захар и преработени храни и натурални зеленчукови сокове - особено - и плодовете успешно изпълняват тази роля.

Лечението за детокс с натурални сокове може да продължи един ден или дори повече, но за да върви всичко идеално, трябва да се подготвите няколко дни предварително. Постепенно премахвайте трудно смилаемите храни и яжте повече зеленчуци и плодове. Ето програмата за един ден:

веднага след събуждане: чаша вода с капка пресен лимонов сок
8 сутринта: чаша натурален сок, като зеленина
11 часа: чаша натурален сок
13:00: чаша натурален сок или смути
15:00: чаша натурален сок, като цвекло, морков и ябълка
17:00: същото меню като в 13:00: натурален сок или смути
19:00: още едно смути или чаша бадемово мляко

ВАЖНО: Преди да започнете лечение за детоксикация с натурални сокове, препоръчително е предварително да се консултирате с вашия семеен лекар, който да ви посъветва дали е добре да започнете лечението и как да подходите към него.

противопоказания

Колкото и вкусна и пълна с витамини и минерали да е чаша прясно изцеден натурален сок, трябва да имате предвид, че - както и в други ситуации - излишъкът не е здравословен. Това означава, че ако замените обичайната си диета с натурални сокове, в дългосрочен план нивото на калории ще бъде по-ниско и ще отслабнете. Също така, бактериалната флора в храносмилателната система ще се промени и някои плодове, богати на естествени захари, като фруктоза, не трябва да се ядат в големи количества.

Ако поддържате баланс, ще можете да се насладите на всички предимства на натуралните сокове, без да се страхувате от неприятни последици от прекомерната консумация.