Еретичен диетичен гулаш - lorien
Ако чакате истинска рецепта за гулаш, вече можете да продължите напред, защото смятам да я обсъдим в по-подходящо време:) Резултатът би бил толкова добър навсякъде, работи толкова добре, просто трябваше да разбия много "издълбани в камък" правила за моята диета. Е, разбира се, нямах много време напоследък, така че фотографирането се проведе едва по-късно и вечерта, при бягане с куче, така че настилка може да се направи на по-добри места:)
За да обобщим есенцията на гулаша, първо започваме с говеждо яхния, което заливаме наполовина със сок, но само колкото да покрие телешките зеленчуци. Защото не обичам да получавам слаба душа вместо прилично ястие от едно ястие. Разбира се, трябва да има сок, но всичко в умерени количества!
Така че е много важно да имаме редовно основание, въпреки че сега това ще бъде измамата, която испанската инквизиция може да търси (мека възглавница и други). Нарежете лука и чесъна възможно най-ситно. Продължете по същия начин с чушките, съхранявани в отделен контейнер, защото те влизат в действие по различно време. Не боли да рискуваш добитъка дотогава.
Извадете голямата тенджера и загрейте три супени лъжици зехтин или еквивалентна мазнина. Изсипете лука и след това, когато започне да се пара, и нарязаните чушки. Оставете да къкри, пържете, като от време на време го гледате, разбърквате. Тъй като използваме малко мазнини, еретично понякога попълваме малко вода под нея, в противен случай тя ще изгори там. Междувременно, по-смелите ездачи само повърхностно поставиха два брутални люти чушки и ги нарязаха. Когато основата ни започне да показва първите признаци на разпадане (отнема добри двадесет минути), добавете сол, долейте малко вода под нея и добавете лют червен пипер и лъжица сладки чушки. Сварете, добавете месото и препичането е лоша дума тук, но нещо подобно трябва да се култивира, за да избели малко. Оставете да тече и след това налейте вода, колкото да се покрие и посолете. Ако говеждото не доживее до възрастта на Матусал, сега трябва да се готви тихо за около час и половина.