Епифизата не е синхронизирана с еврейския генерал
Интересът към здравословното хранене никога не е бил по-голям от днешния - сега в малките градове има магазини за здравословни храни, телевизионни предавания, в които готвачи разкриват съвети и трикове, процъфтяват, а готварските книги достигат огромни издания. И все пак броят на хората с наднормено тегло се увеличава драстично в световен мащаб. Според СЗО 1,9 милиарда души са с наднормено тегло, 600 милиона страдат от затлъстяване, което означава, че те са толкова дебели, че имат повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, диабет или остеоартрит. Бързата храна и заседналият начин на живот са сред основните причини за затлъстяването.
Според констатациите на израелски учени обаче може да има и обект, който да е виновен за прекомерно високото телесно тегло, което се е превърнало в незаменима част от ежедневието: крушката, или по-точно: LED светлинни източници, които могат да осигурят особено ярко осветление, подобно на дневната светлина.
ALAN Ефектите на „Изкуствената светлина през нощта“, накратко ALAN, т.е. изкуственото осветление през нощта, са изследвани дълго време. Борис Портнов и Абрахам Хаим, професори от университета в Хайфа, вече бяха написали книга за това през 2013 г. Светлинното замърсяване, това е името, дадено на липсата на тъмнина през нощта, следователно е рисков фактор за развитието на рак на гърдата и простатата. По-специално бялата LED светлина означава, че тялото губи антиоксидантните, т.е. защищаващи клетките, ефекти на хормона мелатонин - изследвания, проведени в Лондон, потвърждават това.
Мелатонинът е хормон, произведен в епифизната жлеза, част от диенцефалона. Той контролира дневно-нощния ритъм на тялото - но само през нощта. През деня, т.е. когато е светло, производството на мелатонин се забавя.
В Норвегия, Финландия и Швеция, където северните части на страната никога не светят през зимата, ефектите от нарушеното производство на мелатонин са добре известни: Ако остане тъмно, хормонът се произвежда денонощно и води до умора, депресия и нарушения на съня. Тогава специални лампи за дневна светлина помагат да се намери редовен ритъм.
От друга страна, спадът в производството на мелатонин в напреднала възраст означава, че възрастните хора се нуждаят от по-малко сън и страдат от проблеми със заспиването и задържането на съня. Въпреки това, мелатонинът все още не е напълно проучен, например липсва така нареченият термин за дефицит, т.е.научно разработена норма за това кога нивото на мелатонин на човек е твърде ниско или твърде високо. За други хормони лекарите просто разглеждат скалата на лабораторните стойности, за да определят дали заместването, т.е. изкуственото заместване на хормон, би помогнало на пациента.
Индекс на телесна маса Студентката по математика Наталия Рибникова наскоро работи по проучване под ръководството на Портнов и Хаим, което изследва ефектите на ALAN върху производството на мелатонин. Това се основава на предишни изследвания, при които учени от различни лаборатории са открили повишен индекс на телесна маса при мишки, след като животните са били изложени на изкуствена светлина за дълго време. За своето проучване Рибникова успя да използва изображения от американската метеорологична сателитна програма за отбрана, чиито изображения показват колко изкуствена светлина излъчва от земята през нощта.
Рибникова го използва за създаване на карти, показващи нивата на ALAN за общо 80 държави. След това тези стойности бяха сравнени със специфичните за страната данни за затлъстяването от Световната здравна организация, както и средната раждаемост, процентът на населението на града, хранителните навици и местните храни. Резултатите бяха ясни: „За първи път беше възможно да се установят връзки между затлъстяването и светлинното замърсяване“, каза Борис Портнов от израелския ежедневник Haaretz.