Епидемия от детско затлъстяване в Румъния! Нездравословни млечни продукти на детските рафтове - Медицински
Свързани статии
СЗО, нови препоръки против COVID-19 за носене на маска за деца и юноши
ЯСНО ЗА ДЕЦА 4000 деца ще получат финансова подкрепа за закупуване на чифт очила
ИЗСЛЕДВАНЕ | Деца под 10-годишна възраст не предават вируса COVID-19 един на друг или на възрастни
Все повече деца затлъстяват. Всъщност Румъния е на второ място в Европа по детско затлъстяване. Едно от обясненията може да бъде, че продуктите за най-малките, макар и да са най-безопасните в магазините, не са така.
Румънската асоциация на потребителите анализира 32 млечни продукта за деца. Резултатите разкриха множество проблеми със съдържанието в повечето от изследваните храни.
Колко нездравословни млечни продукти са за децата
Специалистите по CPA са открили в анализираните продукти вещества, които не трябва да се съдържат в никоя храна, още по-малко в тези, предназначени за деца:
- млечна напитка с карагенан, синтетични аромати и две чаени лъжички захар
- извара с разтвор за размразяване на пътя и карагенан
- топено сирене с 4 добавки и 312 kcal/100 грама продукт
- сирена за деца със съдържание над 300 kcal на единица продажба
- млечен крем с карагенан и следи от какао
- млечен десерт с карагенан
- млечен десерт с 9 добавки
- титанов диоксид млечен десерт
- кисело мляко с палмово масло
- кисело мляко със следи от бисквити
- кисело мляко, подсладено с две чаени лъжички захар
- кисело мляко с вода, захар и две Е
- извара за деца с 3 чаени лъжички захар
- какаово мляко и 5 добавки.
Карагенан - E407
Нека направим кратка почивка, за да обясним повече само за едно от веществата, които се съдържат в бебешките млечни продукти.
Карагенанът е вещество (въглехидрати), което се намира естествено в червените водорасли. Използва се като емулгатор, стабилизатор и сгъстител (E407).
За да се използва като хранителна добавка, карагенанът се извлича от ядливи водорасли, които се намират в изобилие в Атлантическия океан.
Ефекти от яденето на храни, съдържащи карагенан (E407)
Карагенаните силно засягат храносмилателната система. Той причинява язви, рак на дебелото черво и възпаление на чревната лигавица. Има антикоагулантно действие и е токсичен за бъбреците и черния дроб.
Известно е, че E407 е силно възпалително, причинител на много заболявания (сърдечни заболявания, рак и др.).
Чревната флора обработва карагенан, причинявайки подуване и метеоризъм.
Европейският съюз забранява използването на разграден карагенан в храната, което е най-вредно. Но неразграденият E407 също може да стане опасен, след като премине през нормалните реакции, които протичат в храносмилателната система. По този начин неговата мярка за забрана няма много благоприятни ефекти върху човешкото здраве.
Също така, неразграденият карагенан е замърсен с разградения в пропорция 8-9%.
Храни, съдържащи карагенан (E407)
Карагенанът се използва в: салатни превръзки, ароматизирано мляко (какао, ванилия), преработено месо, сирене, сладолед, сметана, кисело мляко, соево мляко, бебешко мляко на прах, алкохолни напитки, сосове, пудинг, шербет, конфитюри, желета, сладкиши, полуготови пайове и др.
E407 също е много разпространена добавка в биологичните продукти.
Карагенанът се използва и като стабилизатор в паста за зъби, лекарства и продукти за отслабване.
Връщайки се сега към проучването, проведено от Pro Consumers Association, то беше част от Националната информационна и образователна кампания: „Да се научим да разбираме етикета!“. И това беше неговата цел.
„Чрез това проучване бием алармата за опасностите, които захарта, добавена към детските храни, има за здравето им. Една от най-противоречивите теми за дискусии напоследък е детското затлъстяване. (...)
Основните виновници за увеличаване на степента на затлъстяване са нездравословните диети, в комбинация с липса на физическа активност или с други думи, дисбаланс между приема на калории и консумираните калории. Колкото по-дълго се проявява този дисбаланс, толкова по-голям е рискът от затлъстяване. ”, Показват представителите на APC Румъния.
Алармен сигнал: потребителските навици са се променили
Потреблението на зърнени култури и фибри намалява в полза на мазнини, добавена захар и животински продукти.
Световната здравна организация признава, че в момента затлъстяването има равен или по-голям дял в сравнение с недохранването и инфекциозните заболявания. Експертите на СЗО предупреждават, че при липса на драстични мерки за превенция и лечение до 2025 г. над 50% от населението на света ще бъде със затлъстяване!
Наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст ще доведат до сериозни здравословни проблеми в зряла възраст. Детското затлъстяване е свързано с рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, диабет, ортопедични проблеми и влошено психосоциално благосъстояние, включително хранителни разстройства, лоши социални взаимоотношения и образователни недостатъци.
Захар, реална опасност
Захарта се нарежда на второ място в списъка на съставките в млечните продукти и десертите на млечна основа, направени за деца. Имената, под които се продават тези продукти, обаче са подвеждащи, създавайки впечатление за смеси от мляко и други естествени съставки.
„Предвид както голямото количество съдържаща се захар, така и неспецифичният състав, химически натоварен, не препоръчваме тези храни да бъдат част от храненето на децата“, казва доц. д-р Костел Станчу, президент на APC.
Болестите, причинени от прекомерна консумация, включват: остеопороза и проблеми, свързани с асимилацията на калций, намален имунитет, рак, особено рак на дебелото черво, гастрит, ферментационен колит, алергии, склероза, ревматизъм, анемия, сърдечни заболявания, астения, синузит или ринит.
"Скрита захар"
Много е важно да прочетете етикетите на продуктите, за да проучите съдържанието им на захар. Въпреки че на етикетите на някои продукти, сокове или зърнени храни пише „естествено“, през повечето време това не е вярно.
Съставки като фруктоза от царевичен сироп, използвани като подсладители, правят "естествените" продукти истински бомби в детското хранене.
Други съставки, в които захарта е „скрита“ са: фруктоза, малцов сироп, малцов екстракт, царевичен сироп, меласа, кафява захар, захароза, оризов малц, агаве.
Всичко това са изкуствени подсладители, добавени към продукти, предназначени за деца, които сериозно увреждат здравето им.