АЗ СЪМ ТОЗИ ГОДИШНИ ТЕНДЕНЦИИ В ГАСТРОНОМИЯТА Adri s Kitchen
22.08.2019.
Лайфстайл нула отпадъци
НА гастрономически тенденции те се сменят почти всяка година и са до голяма степен повлияни от местните обичаи. Погледнах малко какви прогнози са направили експертите за тази година и какви ще са тенденциите, които ще определят тази година гастрономия.
1. Съзнателно хранене - съзнателен живот
През последните години все повече хора започнаха да обръщат внимание на това, което ядат. Една от причините за това е тази непоносимост към храна - благодарение на различни тестове - по-лесно се открива, което прави много по-лесно отстраняването на оплакванията с правилното хранене. Другото е, че много от предварително обработените храни се оказаха не точно най-добрите за човешкото тяло, така че и това насочи мнозина към осъзнато хранене. До 2019 г. ще бъде все по-типично да се види откъде идва суров материал, и ние се опитваме да дадем най-доброто на тялото си. The здравословен начин на живот, изглежда, че ще бъде още по-изразено в сравнение с предишни години.
2. Без движение на отпадъци, без опаковки и пластмаса
Почти нямаше месец през 2018 г. климатичните промени и фактите, които дойдоха с него, да не бяха на масата. За онези, които са сложили глави в пясъка досега, стана ясно, че нашата Земя трябва да бъде защитена. Вече е голяма стъпка да подредим собствения си прием, тъй като много малки неща изминават дълъг път. Тази година още повече хора прогонват пластмасите и от живота си и от кухните си. Непакетираните магазини се отварят по света поред, а найлоновите торбички бавно се превръщат в черен списък в повечето страни. Нулевото движение на отпадъците през 2019 г. ще раздвижи още повече хора. Целта е да произведем възможно най-малко боклук и да обърнем внимание на нашата околна среда. Повечето от нас купуват храна, така че тази вълна обхваща и нашата кухня, както и навиците ни за готвене. На преден план излизат свежи, без пластмаса съставки, така че това също води хората към по-осъзнат поглед към живота и храненето.