Варено месо със сос за хляб - Моторна кухня

У дома кралят на уикенда е бульон, повечето хора го приготвят в неделя. Някои хора ядат супата с месото, други консумират само самия зеленчук, а след това идва свареното месо - като междинно ястие - с различни сосове, най-популярният от които е пюрето с чеснов сос и кремообразен хрян.

хляб

Сега ви показвам не толкова известен (но много вкусен, евтин и много прост) сос, който научих в окръг Зала същата година.

Варено месо със сос за хляб

Състав:
1 кг варено месо чисто (за него използвах красиво пълниви пуйки - евтини и много вкусни, но и много добри от други месни кости, например ребра, роби)
2 кифлички
2 скилидки чесън
5-6 dl от бульона, който правим (кифлите ще бъдат алчни)
1,5-2 dl кефир, заквасена сметана или бита сметана (който харесва)
Пипер
Сол

Подготовка:
Нищо не е по-просто от това, което писах. Но наистина, кога имаше сложна рецепта в моя блог? Никога ли не?:) Просто се нуждаем от волята - първа стъпка - и вече можем да ядем храна, която просто не! Но да се върнем към храната! Първо, както правят всички в неделя, нека направим бульона си с месото и зеленчуците, които предпочитаме.