Ензими, биомолекули с каталитични свойства - 1-ви - SVT курс - Kartable
Обобщение
Ензимните протеини са катализатори за специфични химични реакции в метаболизма на клетката. Триизмерната структура на ензима му позволява да взаимодейства със своите субстрати и обяснява неговите специфики по отношение на субстрата и каталитичната реакция. Протеините, получени от експресията на гени, могат да бъдат класифицирани в две категории: структурни протеини (строителни материали) и функционални протеини. Ензимите са функционални протеини, участващи в химични реакции в клетките. Именно ензимното оборудване на клетката, резултат от експресията на част от генома, й позволява да изпълнява прецизна функция. Това е клетъчна диференциация.