Ентусиазмът за висококалорични безалкохолни напитки и храна има тъжни последици
Безалкохолните напитки често съдържат големи количества захар и могат да имат отрицателни последици за здравето. Има ясна връзка между затлъстяването и сладките напитки.
Защо много захар в напитките не е много здравословна?
Безалкохолните напитки често съдържат големи количества захар и могат да имат отрицателни последици за здравето. Има ясна връзка между затлъстяването и сладките напитки. Консумацията на напитки, подсладени със захар, е свързана с увеличаване на телесното тегло в 93% от проучванията.
„Проблемът е, че домакинската захар преминава в кръвта много бързо, но няма ефект на насищане“, казва Андреас Пфайфър, диетолог от университетската болница „Шарите“ в Берлин. „Това са просто допълнителни калории, които поглъщаме извън контрол.
„Това допринася за затлъстяването при една немаловажна част от населението, което от своя страна насърчава диабета.“ Досега тази връзка с напълняването е най-добре демонстрирана при децата. “Много родители не са наясно колко вредни са сладките напитки, добавя Фишбах Особено мигрантите и хората с малко образование не разбират сложната информация на бутилките.
Сладкият чай увеличава предпочитанието към подсладени напитки. За мнозина чаят е олицетворение на уелнес. В допълнение към класическите черни чайове и различни билкови чайове, ароматизираните плодови чайове са много популярни сред потребителите. И харесват чая си възможно най-сладък.
Според специалистите по хранене е по-добре да му се наслаждавате неподсладено и да обръщате по-голямо внимание на състава. Децата по-специално не трябва да пият захарен чай, тъй като това увеличава желанието им за сладки напитки. По-специално, бременни жени, диабетици и хора със сърдечно-съдови заболявания трябва да обсъдят консумацията със своя лекар.
Захарните напитки са ненадминати, когато става въпрос за увеличаване на риска от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Такива заключения са публикувани в статия в списанието Obesity Reviews. Негови автори са 22-те водещи световни специалисти по хранене от различни научни центрове в САЩ, Германия и Дания.
Учените се чудеха колко важен е източникът на калории за риска от затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет тип 2. Изследователите се съгласиха, че източникът на калории е наистина важен, не всички калории са създадени равни, някои от тях причиняват повече вреда на здравето, отколкото други.
Въпреки че ентусиазмът към висококалоричните храни има тъжни последици, подсладените напитки играят много специална роля в този смисъл, отбелязват учените.
Например, стандартна кутия сладка сода и средно нишестен картоф съдържат приблизително еднакъв брой калории. В допълнение към нишестето, картофите също така осигуряват фибри, калий, витамини от група В и енергия, докато содата съдържа само голяма доза захар, което води до затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
От тази гледна точка плодовият сок е по-малко полезен от самия плод, твърдят учените. В сока концентрацията на захар е висока, а фибрите и хранителните вещества, намиращи се в плодовете, най-вече липсват.
Изследователите също сравняват ефектите от консумацията на различни видове храни, които съдържат идентични количества мазнини. Храните с високо съдържание на полиненаситени мазнини - ядки, семена, растителни масла - намаляват риска от сърдечно-съдови и метаболитни нарушения, какъвто не е случаят с наситените мазнини в различни видове месо и риба.
Въпреки това млечните продукти като кисело мляко и сирене, които също съдържат наситени мазнини, не вредят на вашето здраве и дори намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет.
В допълнение, авторите на статията решават, че противно на общоприетото схващане, популярният заместител на захарта, аспартам, не води до увеличаване на теглото при възрастни потребители.
„Все още ни предстои дълъг път, за да получим точни отговори на голямо разнообразие от хранителни въпроси“, каза водещият автор, биологът Кимбър Станхоуп от Калифорнийския университет. „Каквото и да беше, както аз, така и моите колеги сме съгласни, че здравословната диета трябва непременно да включва минимално преработени пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и здравословни мазнини, а не рафинираната, но апетитна храна, типична за типичния начин на хранене е известен в уестърните ».
Храните, богати на полиненаситени мазнини (ядки, семена, растителни масла) намаляват риска от сърдечно-съдови и метаболитни нарушения, което не се отнася за наситените мазнини в различни видове месо и риба. Безалкохолните напитки често съдържат големи количества захар и могат да имат отрицателни последици за здравето.
Интересни новини и събития