Енергизираща закуска Здравословен старт на деня

Маса за закуска: Десет до 30 процента от европейците и северноамериканците нямат храна в сутрешния час. (monticello, Shutterstock)

Неподсладените, богати на въглехидрати храни като овесена каша са основата за здравословна закуска. (Сергей Чайко)

Диетичните фибри насърчават храносмилането: Пълнозърнестият хляб е по-наситен от белия хляб. (alexskopje)

Млечните продукти като кисело мляко или извара са идеални за мюсли. (iwka)

Яйцето за закуска осигурява протеинов удар за началото на деня. (mythja)

Зеленчуците също могат да бъдат идеално интегрирани, например в омлети. (siamionau pavel)

Покрийте масата, поставете чинии, купи и чаши. Така очите ви ще паднат на масата за закуска сутрин. (Африка Студио)

Здравословната закуска е идеалният начин да започнете деня. Сутрешното хранене засилва концентрацията и координацията - и помага да се поддържа индексът на телесна маса в оптималния диапазон.

Кратка версия:

Сутрин като император, по обяд като цар, вечер като просяк: проста фраза, която казва много за правилното хранене.
Многобройни проучвания са доказали ползите от здравословната, разнообразна закуска.
Тези, които ядат обилно сутрин, имат повече енергия през деня и въпреки по-високия прием на калории остават по-тънки от тези, които не закусват.
Въпреки това много хора се отказват от закуската. Десет до 30 процента от европейците и северноамериканците не ядат призори.

Закуската е особено важна за децата

Балансираната закуска е от особено значение за децата. Учениците от началното училище, които се хранят редовно сутрин, постигат по-висока физическа и умствена работоспособност, имат по-добри стойности за координация и издръжливост и повишена концентрация. Те също имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) въпреки по-високия прием на калории.

Закуски срещу закуска

Не става въпрос само за хранене - става въпрос и за това какво ядете: закуските с високо съдържание на мазнини и захар не могат да заместят здравословната закуска. Хората, които предпочитат късите ястия като чипс, шоколад или бисквити пред богатата маса за закуска, са по-малко фокусирани и стресирани по време на работа.

Идеи за рецепти за "бърза" закуска:

Правилните съставки: Кога закуската се счита за балансирана?

Оптималното сутрешно хранене съдържа части от почти всички нива на хранителната пирамида. Основата са храни с високо съдържание на въглехидрати като овесени ядки или (неподсладени) мюсли. Съставките са по-смилаеми, ако ги накиснете или сварите преди консумация. Те също така осигуряват хранителните фибри, които са полезни за храносмилането. Говорейки за фибри: Вместо пшеничен хляб, използвайте пълнозърнести продукти, които са по-засищащи.

Идеи за рецепти, богати на въглехидрати:

Ако искате да получите препоръчаното количество от пет порции плодове и зеленчуци, трябва да започнете и със закуска. Ябълки, круши, банани, грейпфрути, прясно изцеден портокалов сок - възможните вариации са безкрайни. Зеленчуците също могат да бъдат идеално интегрирани, например в омлети. Млечните продукти като кисело мляко или извара, сирене също са разрешени и желани. Яйцето за закуска осигурява протеиновия удар.

Идеи за плодови рецепти за закуска:

Редовният живот започва със закуска

Ако сравните различни изследвания по темата за закуската, два ключа са очевидни:

Първо, ежедневната закуска показва редовно ежедневие.
Второ, хората, които обръщат внимание на балансираното хранене, изглежда имат явно предимство. Ако се замислите какво ще има на масата и какъв ефект това, което ядете, ще има по-здравословен живот.

Предварително планиране

Много хора смятат за стресиращо да приготвят храна рано сутринта. Това може да бъде отстранено с прости трикове. Пример: Настройте съдовете за следващия ден веднага след вечеря. Покрийте масата, поставете чинии, купи и чаши. Така очите ви ще паднат на масата за закуска сутрин.

Друг съвет: дръжте го просто! Не е задължително да се вари. Чаша мюсли с пресни плодове, прясно изцеден портокалов сок и чай са достатъчни, за да стартира добре почивния ден.

„Бъдете прости“ - особено прости идеи за рецепти за закуска:

Ако не останете без храна вкъщи, вземете със себе си закуската. Плодовете са идеални за това, както и пълнозърнестият хляб с постно сирене или халба кисело мляко.

Бъдете информирани с бюлетина от netdoktor.at

Автори:
Филип Пфлегер
Редакторска редакция:
Д-р мед. Стефани Сперлих

Актуализирано на: 10.10.2015 г. | 17:45

Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, Adams J, Metzl JD.: „Навици за закуска, хранителен статус, телесно тегло и академични постижения при деца и юноши“, в: J Am Diet Assoc., Май 2005 г.

Катрин Чаплин, Андрю П. Смит: „Закуска и закуски: асоциации с когнитивни недостатъци, леки наранявания, злополуки и стрес“, в: Хранителни вещества 2011, 3 (5), 515-528

Baldinger N, Krebs A, Müller R, Aeberli I.: „Швейцарските деца, консумиращи редовно закуска, имат по-добри двигателни функционални умения и са с по-малко наднормено тегло от шкиперите на закуска“, в: J Am Coll Nutr. 2012 април; 31 (2): 87-93.

Още статии по темата

Здравословни закуски

Току-що закусвали ли сте и все още ли сте гладни? Време е за лека закуска! Фактът, че сега не бива да посягате към бисквитки или шоколад е ...

Насладете се на ниско ниво на хистамин

Тези, които са чувствителни към храни, богати на хистамин, трябва да обърнат внимание на диетата си.

Брезова захар: какво е това?

Брезовата захар, наричана още ксилитол, изглежда като нормална трапезна захар, но има по-малко калории и се твърди, че предпазва от кариес. Като него …

COVID-19/Corona: факти, номера на дела и всичко останало
Отворени позиции в netdoktor
Медийни данни и ценова листа
"Hautsache" - Новото специално списание
"Зеленчук" - новото специално списание
Общи условия (GTC)
Това беше панаирът на здравето от netdoktor.at: „Бъдещето на медицината“ привлече повече от 3000 посетители
netdoktor.at 1-ви Ден на здравето в Долна Австрия "Ракът и аз"
Нашето ново списание е тук! "Първата година на бебето"
Тематично списание: алергии и непоносимост
netdoktor.at здравен ден "Моят пикочен мехур и аз"
здравен ден на netdoktor.at „Моят мозък и аз“ - пълен успех!
Специално списание: Лекувайте естествено
Насоки за рекламиране
отпечатък
Контакт
С "проверка на времето за изчакване" до рентгенолога по-бързо
healthtrends.com
поверителност
Общи условия за ползване (GTC)
Здравна награда от град Виена за netdoktor
Приложението за директори на лекар netdoktor е тук!
Нов медицински директор в netdoktor
Разкриване на финансирането
Уиджет услуга netdoktor
Натиснете
Групи за подкрепа
Домове за стари хора
Линейки
Консултативни центрове
Настройки на бисквитките

Ние следваме стандарта HONcode за надеждна здравна информация Отидете на сертификат

Съдържанието на netdoktor е предназначено само за информационни цели. Информацията на този уебсайт по никакъв начин не трябва да се разглежда като заместител на професионални съвети или лечение от обучени лекари. Съдържанието на netdoktor.at не може да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози, стартиране или спиране на лечението.

Документите, съдържащи се в този уебсайт, са представени само с информационна цел. Материалът по никакъв начин не е предназначен да замести професионална медицинска помощ или внимание от квалифициран специалист. Материалите в този уебсайт не могат и не трябва да се използват като основа за диагностика или избор на лечение.