Енергийни топки рецепти за здравословни топки - Мари Клер
Добави към любими Светлана-Черути - iStock
Силните топки (наричани още енергийни) са модерните закуски на момента. Яздейки вълната от сурова храна, те постигнаха успеха на Angèle Ferreux-Maeght, основател на La Guinguette d'Angèle.
Тези малки хапки, направени от сушени или ядки, зърнени храни и гарнирани с кокос, чай от мача или какао, са особено популярни сред спортистите, предвид високата им хранителна стойност. Всъщност съставките, използвани за приготвянето на тези закуски, в по-голямата си част са много мазни (бадеми, ядки, фъстъчено масло.). Следователно да се консумира умерено.
Енергийни топчета от фурма и киноа
За 14 кюфтета • Приготвяне: 16 мин. • Готвене: 10 мин. • Трудност: много лесно • Цена: €
Състав: 15 g цели бадеми без черупки • 15 g черупки от макадамия • 15 g лешникови черупки • 1 щипка fleur de sel • 8 фурми Medjool (приблизително 200 g) • 2 супени лъжици вода • 20 g суфле от киноа • 3 супени лъжици мляко.
„Енергийни топки и други витаминни закуски“ от Éditions Hachette Cuisine
Рецепта: Marjolaine Daguerre • Снимка: Guillaume Czerw
Рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6). Нарежете на ситно бадемите, ядките макадамия и лешниците. Добавете щипката fleur de sel, разбъркайте и оставете настрана.
Разпределете фурмите и ги нарежете на парчета. Поставете ги в контейнер. Добавете водата и намачкайте всичко с вилица, докато получите паста за фурми. Добавете киноата и разбъркайте. Оформете 14 топки от този препарат.
Изсипете съответно млякото и нарязаните сушени плодове в дълбока чиния. Прекарайте всяко кюфте първо в млякото, след това в нарязаните сушени плодове. Те трябва да покрият кюфтетата. Натиснете, ако е необходимо, за да ги придържате възможно най-много към топките.