Елда полезни свойства на елда и каша от нея
Когато препрочитате древни епоси, често можете да срещнете термина „каша“. Това вероятно е каша от елда.
И не е изненадващо, защото тази каша е истинско хранилище на лечебни елементи. Като начало, нека ви информираме, че елдата заема заслуженото първо място сред зърнените култури по съдържание на желязо.
А по отношение на съдържанието на протеини всички останали зърнени култури изостават от елдата и тези протеини са лесно смилаеми. Вярно елдата въглехидратите се усвояват дълго време. В тази връзка, след като яде чиния с елда, човек ще бъде сит за дълго време.
Отличните хранителни характеристики на елдата са потвърдени от изследвания на учени. Елдата е много полезна за пациенти с диабет и хора, които имат проблеми с наднорменото тегло, това се дължи на факта, че елдата съдържа по-малко въглехидрати от другите зърнени култури.
Такъв богат състав от съставки помага на елдата да насърчи функционирането на сърцето и черния дроб, да елиминира излишния холестерол, токсини и йони на тежки метали, да насити кръвта с желязо.
Анемията също се лекува ефективно с елда. За тази цел елдата се превръща в брашно на кафемелачка. За лечение на анемия трябва да се консумират две супени лъжици брашно от елда до три пъти на ден и да се измива с чаша мляко. Това лечение възстановява напълно нивото на хемоглобина в кръвта.
Традиционните лечители съветват да се използва само неварена, по-лека елда за медицински цели.
На пациентите с атеросклероза се препоръчва да използват желе от елда. За да го приготвите, супена лъжица брашно от елда трябва да се разреди в половин чаша вода, да се постави малка на огъня и да се готви в продължение на две минути. Пийте желе по една чаша два пъти на ден. Курсът на лечение е два месеца, след което трябва да направите почивка за две до четири седмици.
При фурункулоза се прави кекс от елда, за който елдата се калцинира в тиган в продължение на пет минути, след това се смила на брашно и се омесва плътно във вода. Получената торта се нанася върху проблемната зона за около четвърт час.
Елдата е абсолютно чист екологичен продукт, тъй като торовете никога не се използват по време на нейното отглеждане. Между другото - елдата е едно от малкото култивирани растения, които не се страхуват от плевелите, тъй като самата тя ги измества. Следователно нивите, на които расте елда, не се третират с хербициди..
В допълнение, естествеността на елдата се дължи и на факта, че тя никога не е била генетично модифицирана. Това е рядко в наши дни.
Елдата е прекрасно медоносно растение, а елдовият мед е изключително полезен, тъй като притежава уникални лечебни свойства.
При цервикална остеохондроза или безсъние лекарите предписват за сън специални ортопедични възглавници от елда.
Традиционната медицина потвърди, че елдата може да се използва и за отслабване, тъй като дава усещане за ситост, като същевременно пречиства организма паралелно. Ефективността на диетата с елда се потвърждава чрез измерване на масата на хората, загубили до десет килограма за седмица-две.