Полезни съвети снимки - печене на хляб на тостер у дома

да печем, да печем домашен хляб!

полезни

  • Хлебна пекарна
  • Рецепти
    • Рецепти (собствени)
    • Рецепти от членове
  • Полезни съвети
  • Книга за гости
  • Ръководства за тостер
  • цех за пекарна
  • Бюлетин за хлебни хлебни изделия
  • Публикувани статии
  • Връзки към пекарни
  • RSS

Контакт

Изображенията на уебсайта са самоизработени, по-нататъшната комуникация е възможна само чрез посочване на името на уебсайта (www.kenyersutode.hu).

Споделяне

Полезни съвети

Защо трябва да печем хляб с машина за хляб?

Мисля, че отговорът е много прост. Всеки избира този метод на печене по различна причина. Ето няколко аргумента:

- удобно, т.е. не трябва да месим със собствените си ръце, машината го прави вместо нас,

- време за печене на хляб,

- докато се прави хлябът, можем да направим нещо друго и понякога да надникнем през малкия прозорец, за да замесим или просто да изпечем,

- можем да се насладим на миризмата на печене на хляб,

- не мухлясва, толкова бързо, колкото "съхранява",

- можем да печем различни хлябове, дори можем да ядем различни хлябове всяка седмица,

- ние не използваме добавки или консерванти, т.е. можем да се храним здравословно

- бил хлябът сладък, солен, бял или кафяв, от нас зависи какво ще печем,

- и не на последно място, хлябът е част от нашето ежедневие.

Каква машина за хляб да изберете?

Да, има много възможности за избор в магазините, това не е лесен избор. Има двуостриеви, еднолопатни, а опциите на програмата са доста разнообразни.

Това, което мога да препоръчам, е да си купим машина с добро качество, ако искаме да се наслаждаваме на хляба, който печем много, много години, с възможно най-малко досада, което може да доведе до унищожаване или ремонт на машината. Вече можете да получите добра машина за съотношение цена/качество, просто трябва да знаем какво искаме да печем с нея, за какво искаме да я използваме.

Използвам собствената си машина (домашен хляб Moulinex) от септември 2009 г. и трябваше да я върна за ремонт два пъти. И двата пъти имах проблем с казана.

Първо, капакът на силиконовия пръстен на остриетата достигна високата температура и когато машината се движеше (месене), под котела бяха поставени железни стружки. Полученият от мен нов котел вече не съдържа силиконов пръстен.

И второ, един от ротаторите на гребла беше заседнал, резервоарът (котелът) не можеше да се имплантира и аз също поисках греблата да бъдат заменени поради износването на тефлоновия капак. Тук отбелязвам, ако е възможно, нека вземем още един чифт лопати като резервен, ако трябва да изпечем повече хляб и той не би излязъл от лопатата, защото това може да се случи - различно за всеки вид хляб - но вие не не трябва да се страхувам от него по-късно, аз също ще пиша за това какво да правя в този случай.:-)

Връщайки се към въпроса в заглавието: И оттогава подсвирквам машината, дори 2-3 пъти седмично, и няма нищо лошо. Този тип машинен факт не принадлежи към по-евтините категории (брутната цена надвишава 20 000 HUF), но все пак мисля, че не се нуждая от по-добро, въпреки че в тази марка вече е пусната нова дизайнерска машина (видях го в Словакия за 99 евро), но на пръв поглед не знаеше нищо повече.

И така, препоръчвам го на всички: разгледайте добре какво знае машината, за какво може да се използва и какво искате да постигнете с нея.

Какво мога да предложа като съвет от моя собствен опит:

- никога не печете хляб под 1 кг: Опитах, не отне много време за 75 dkg хляб, затова давам рецептите за 1 кг - който ме попита, ще му изпрати рецепта за по-малък размер при поискване. Пишете в книгата за гости!

- капакът трябва да се сваля: някои видове хляб, особено бели хлябове, се вдигат достатъчно високо, това не трябва да е пречка горната част на хляба да е равна

- малък прозорец отгоре: нищо не се чувства по-добре от гледането на хляба ни, независимо дали е месене или печене

- опция за месене с две остриета: 1 кг хляб ще бъде по-добре изработен

- избор на програма: трябва да има бял хляб с трици (това е подходящо за печене на кафяв хляб), захарен хляб (печене на торти), който изисква хляб без глутен, и програмата „Само за печене“ също трябва да е върху него. Според мен това са минималните изисквания за настройките на програмата

- индикатор за работа: показва кога програмата е изтекла или може да се активира неочаквано изключване.

Също така си струва да се обърне внимание на програмирането на времето, настройката на теглото и настройката на напрежението на хляба. Тези опции правят процеса на печене още по-приятен.

Ако имате някакви допълнителни въпроси относно горното, моля, пишете в книгата за гости!

В следващата ми статия - макар че това не е мястото за реклама - но ще представя своя собствена машина за хляб.

Каква е моята машина за хляб?

Както обещах миналия път, този път - не факт на реклама - ще представя моя тостер. Мисля, че всички са развълнувани от темата - особено тези, които след това искат да си купят машина за хляб - каква машина използвам, какъв е опитът ми и какво изобщо знае моята машина, за какво я използвам и как.

Е, що се отнася до вашата марка, това е машина за домашен хляб Moulinex, за съжаление не намерих конкретна индикация за нейния тип. Машината е лесна и лесна за използване, въпреки че инструкциите за употреба не бяха наистина 100% използваеми, опитът ми помогна да запиша мислите и идеите си след всяко изпичане на хляб. И добавената книга с рецепти беше безполезна. С това започнах да пека хляб - с не голям успех - въпреки че е вярно, че не ми се наложи да изхвърлям хляб.

След първоначалния провал спрях за известно време да пека хляб, както много други, но след това приятелката ми ми даде нов тласък, изненада ме с книга за печене на хляб, така че започнах отначало и стигнах до създаването на www уебсайт .kenyesutode.hu.:-)