Елда от Clémence Catz пощенски безплатно, ако поръчате

Алтернативата без глутен

Малко зърно, наистина голямо
Всеки, който преди е познавал елдата само като зърнени храни, ще бъде приятно изненадан от гъвкавостта на дребното, пълноценно зърно, което има добър вкус и е истинска жизнена опаковка.
Вегетарианските рецепти на Clémence Catz са не само истинско удоволствие за хората, които търсят безглутенова алтернатива: като се започне от основните рецепти, се стигне до идеи за сурова храна с елда и кълнове от елда, до рецепти със зърна и люспи от елда и идеи за печене с брашно от елда от хляб до бисквитка.
Елдата е изключително смилаема ... още

Малко зърно, наистина голямо

Всеки, който преди е познавал елдата като крупа, ще бъде приятно изненадан от гъвкавостта на дребното, пълноценно зърно, което има добър вкус и е истинска жизнена опаковка.

Вегетарианските рецепти от Clémence Catz са не само истинско удоволствие за хора, които търсят алтернатива без глутен: като се започне от основните рецепти, се стигне до идеи за сурова храна с елда и кълнове от елда, до рецепти със зърна и люспи от елда, както и идеи за печене с елда брашно от хляб до бисквитка.

Елдата е изключително смилаема и изключително здравословна. Псевдозърното предлага много важни хранителни вещества, включително витамини и минерали от група В, и има високо съдържание на фибри, а също така осигурява много растителни протеини. Като заместител без глутен, той е чудесна алтернатива на обичайните зърнени култури. Неговите вторични фитонутриенти (включително основната аминокиселина лизин) защитават сърдечно-съдовата система, а рутинът, който се съдържа, има активен противовъзпалителен ефект.

В тази страна елдата се отглежда главно във Франкония, а има и райони за отглеждане в Южен Тирол.