Удовлетвореност Ленено семе Удовлетворение от природата, диетата с натурален продукт за отслабване
28 февруари 2012 г. от администратор | 30 коментара
Датски изследователи на храна са показали в двойно сляпо проучване, че консумацията на ленено семе ускорява ситостта и по този начин намалява количеството на консумираните калории по време на хранене. За това обаче трябва да бъдат изпълнени няколко изисквания:
Новината всъщност е силно взривоопасна, но скрита в интернет като игла в купа сено. Под "Насищане с ленено семе" Днес поне не можеше да я потърсят в гугъл. Ханс-Улрих Грим го публикува на своята страница за детективи за храна.
Тъй като току-що излезе неговата книга за ленено масло (а Шухбек е посветил и книга за ленено масло с „Лечебната сила на Омега 3“), той трябва да бъде чувствителен към темата.
В своето проучване изследователят по хранене Сабине Ибрюгер и нейният изследователски екип от Университета в Копенхаген, Департамент по човешко хранене и наука за храните, тестваха колко лен може да намали глада. Почти 20 тествани лица получиха 300 милилитра дебел шейк, всеки от които съдържа 2,5 грама фибри от лен. Около същия брой тествани са получили питие без тези активни съставки - така нареченото плацебо.
Участниците в проучването не знаят към коя група принадлежат. ... Лененият прах не може да бъде вкусен в напитката. След този стартер участниците в проучването получиха обяд: Спагети Болонезе, колкото искаха. Научният анализ показа: Всеки, който преди това е имал ленените влакна в шейка, се е чувствал по-сит средно с 30% - което следователно е довело до факта, че хората от ленената група са взели средно осем процента по-малко от юфката.
Осем процента по-малко калории поради два грама и половина фибри - това е много. Ибрюгер вероятно е била просто късметлийка с експерименталната си настройка: Тъй като влакното не трябва да се забелязва в устата, трябва да бъде нарязано на фино, преди да се смеси в шейка.
Лененото семе така или иначе почти никога не е нарязано на ситно: Смляното ленено семе е най-доброто, което се предлага на пазара и е съмнително да се продават натрошените семена така или иначе, тъй като при тази форма те обикновено гранят.
Отслабнете с ленено семе
Слуховете твърдят, че връзката между лененото семе и загубата на тегло преди е била, макар и малко известна. Във форума на Onmeda има последователност от въпроси (неспециалист) и отговор (специалист).
Въпросът „Прочетох на някои уебсайтове, че можете да отслабнете, ако ядете ленено семе ежедневно. Трябва да те държи сит. Някой има ли опит с него? или някой знае дали това е вярно? " първоначално беше даден категоричен „Не можете да отслабнете само като ядете определена храна, тъй като загубата на тегло изисква отрицателен енергиен баланс.“ отговори.
Кой иска да знае повече за това - всичко вече е казано? Втората част от отговора не може да бъде твърде продуктивна, но всъщност почти води в правилната посока:
Лененото семе обаче е с високо съдържание на фибри, което може да увеличи ситостта. Затова консумацията на храни, богати на фибри, обикновено се препоръчва. Дали лененото семе има положителен ефект в това отношение естествено зависи и от консумираното количество.
Както е показано тук в статия за заместване на яйцата в кейк, лененото семе образува емулсия, когато се нарязва (пюрира) в течна среда, която съдържа фино нарязани диетични фибри и тяхната консистенция трудно би могла да се нарече „мазна“. Това може да има успокояващ ефект върху стомаха - а спокойният стомах също е по-малко взискателен.
"Трикът" е да "скриете" лененото влакно. С тези сладкиши - все още в експериментален етап по отношение на оптиката - твърдата консистенция на люспите от ленено семе вече не се забелязва;.
Може да се спекулира относно механизма на действие на потенциалната помощ за естествено отслабване;
Според експерти ефектът на ситост се дължи на факта, че диетичните фибри свързват водата и уплътняват хранителната каша в храносмилателната система. Точният механизъм все още не е проучен. Фактът, че е доказана ефективността на такава ниска доза, е особеност на това проучване. В експеримента са дадени само 2,5 грама диетични фибри, според които малка супена лъжица ленено семе би била достатъчна на ден, за да се увеличи чувството за ситост.
Ето защо считам, че специалните таблетки от ленени влакна са ненужни, но такъв продукт също ще излезе на пазара. Може би ще има и „пълнене на торти на базата на ленено семе“ с различни вкусове - във всеки случай трябва да си струва да следите тези неща.
Далновидните фермери ще увеличат площите за ленено семе следващата пролет.
Допълнение: Допълнителни подробности за изследването не могат да бъдат определени при по-задълбочено изследване. Имаше това съобщение:
Сабине Ибрюгер, студентка по хранителни науки в своя 9-и семестър, получи стипендия Herzog Carl от 2000 евро. Това й позволява да прекара шест месеца в катедрата по човешко хранене в университета в Копенхаген, Дания, за да напише дисертацията си.
Там тя ще участва в изпълнението на проучване на сляпа интервенция върху здравословните ефекти на разтворимите фибри ß-глюкан, които се съдържат главно в овес и ечемик. (Източник, публикуван на 19 юни 2009 г.)
- Но разбира се би било важно да се знае как точно е приготвен прикритият шейк от ленено семе, защото логично ленът сам по себе си може да има запълващ ефект, така че няма нищо изненадващо в него, ако тестваните са били пълни по-рано. след този „стартер“ основното ястие имаше по-малко удари.
Ленено семе и отслабване с диети за отслабване
Редукционните диети имат страничния ефект, че намаляването на количеството храна също води до намаляване на обема на изпражненията. Допълнителните фибри - тук от ленено семе - могат да помогнат за поддържане на „нормалното“ усещане за тялото. Влакната и слузът на лененото семе налага да се пие повече течности, тъй като те също така свързват относително голямо количество вода, така че действителният обем на лененото семе се увеличава. Не се чувствате „празни“, но и не се чувствате прекалено пълни.
Лененото семе като лекарство
Ленените семена са се доказали - поне според докладите от опита - дори при дифузно неразположение и болка в стомаха и червата. Защо и защо те могат да бъдат ефективни тук (все още) не е проучено - но домашното лекарство също не се нуждае от фармакологично одобрение.
Течните фибри (също се съдържат в овес и зеленчуци като бамя **) са „винаги“ полезни. Ако разговорът за „пречистване“ някога е оправдан, то е в този контекст.
Кога, колко често, колко
Дали ленените семена са идеални за закуска, обяд или вечеря не могат да бъдат разбрани - няма проучвания за това, но нови фармацевтични разработки на стойност милиони. Ние сме напълно зависими от опита и здравия разум.
И разбира се на индивидуални предпочитания. Тези, които обичат да закусват „сладко“, могат да коригират пълната липса на фибри със зърнени ролки.
Ако харесвате мюсли на закуска, няма да имате затруднения при смесването на желаното количество ленено семе.
Колко ленено семе е все още безвредно?
Повечето ядящи ленено семе приемат чаена лъжичка за закуска, често накисвана за една нощ, например в кисело мляко. Така че това е доказано и не е съмнително.
Накиснете ленения връх
Накиснатото ленено семе - например в мюсли - няма такова твърдо усещане за уста като лененото семе в сухо състояние. Накиснатото ленено семе не прилепва толкова плътно към зъбите и е по-лесно за дъвчене.
Накиснете лененото семе в кисело мляко: Това дава възможност на бифидобацилите в киселото мляко да атакуват клетъчните стени.
Разбира се, това е само предположение, което може да бъде проверено само в лаборатория за храни.
[Информация за пълнозърнести продукти като цяло]
Допълнение: шейк от ленено семе на практика
Зелени смутита със сигурност не са за всеки - но по принцип е добър начин да консумирате лененото семе в желаното количество.
Същото се отнася и за смесени напитки на чисто плодова основа. Добрият миксер смила лененото семе под границата на възприятие и така лененото масло става достъпно за тялото като „прясно изцедено“.
Между другото, едно „здравно списание“ гласеше:
Свойствата за отслабване на лененото семе го превърнаха в един от най-добрите съюзници на хората, които искат да отслабнат…. Ленената диета за отслабване е идеална срещу затлъстяване, тъй като ленените семена бързо причиняват чувство на ситост поради високото съдържание на фибри. Разберете как да включите лененото семе в ежедневния си хранителен план ...
Терминът "Диета с ленено семе”Мисля, че е напълно отгоре. Правилната диета има толкова много компоненти, че намаляването й до един елемент е абсурдно. Това е все едно да бъдете помолени да свирите оркестрова пиеса на един инструмент. Пример? Вълшебната флейта не е хор на флейта, дори ако флейтата също играе роля ...
но какво трябва да се обясни. Има части и формуляр за запис, които трябва да попълните - и оригинален Концепция за диета, което се използва тук и няма нищо общо с обичайните правила за диета за отслабване, но всичко с балансиран начин на живот, здравословен начин на живот, живот в баланс. Ето защо тази препоръка за четене: