Елда на скара с леща (без глутен, веганска) - ол инклузив кухнята на Нора

В предишните си публикации изчерпателно ви разказах как и защо станахме тревопасни животни и вероятно вече духате отвън колко е важно да ядете колкото се може повече бобови растения (особено ако сте IR, нали, аз пише за това тук)! 🙂 Този гроб от леща очевидно е хитът на 2018 г. при нас. Наистина го харесвам, защото всички много го харесват, приготвя се лесно, може да се добави към нашата диета по различни начини и е чудесна помощ за отметка на дневната ни част от бобовите растения.

Траур за леща, любимец на семейството

Приготвянето е лесно: просто накисвам съставките, смачквам ги и съм готов за печене.
Суровата маса със сигурност ще престои в хладилника 2 дни, така че ако нямам време да ги изпека всички или искам да работя напред, мога да го оставя по-късно.
Източник на цели протеини: самата елда съдържа цели протеини, но когато се сдвоява с бобови растения, тя също е пълноценен протеин.
Може да се използва по най-различни начини: вече сме го яли като гарнитура за зеленчуци, с айвар, веган или шик, добре е за обяд, вечеря и дори студ: взехме го няколко пъти за пътуване до сандвич или просто гладко в кутия.
Всеки е опитал фиксираното - или поне по-рано се е смятало 😉 - от нашите приятели до децата. В днешно време внучката ми не яде цели зърна и леща, но винаги грабва една или две от тези скари от леща, докато пържи (аз, разбира се, се преструвам, че е нещо много пакостливо ... 🙂). Да, децата на гости също го харесаха.