Елда и ориз със зеленчуци, барбекю сос; Дъното на кокошката
Какво ще кажете да си тръгнете след почивка (която използвах, за да увивам електронната си книга и да работя, не съм ходил на тен в Копакабана) с някои ежедневни рецепти? Казва ти?
Почти не публикувах тази рецепта. Тъй като го признавам веднага, не направих соса за барбекю. Да, знам, че е срамно за блог, който популяризира домашно приготвяне, но е такъв. Тя беше пред мен в магазина, аз бях пред нея. Харесахме се с един поглед. Изобщо не обичам кетчупа, така че не бягам след този вид сос, но трябва да се каже, че в списъка на съставките имаше паста и меласа от фурми и исках да опитам. И е супер добро.
Затова си помислих, че ще се съчетае много добре с псевдозърнеста култура, която ми е трудно да оценя тук във формата на черупки от семена, подходящо наречена елда. И зеленчук, който ще попадне в грабежа, защото останалите четирима обитатели на тази къща ще ме разпънат при него следващия път, когато ям манголд на масата. Все още не съм виновен, че на Първи май трябваше да разпалим огън в камината и да сервираме супа. Аз също правя кампания за пристигането на домата през май, но не! Междувременно има манголд.
Бързо и добре направено малко ястие, вкусна комбинация от елда и ориз, идеята за която ми беше дадена от K&M les Véganautes и която много се радвам, че кандидатствах! Всички изстъргаха чинията си, сосът помогна малко, че няма да лъжем.