Елда Galette с фънки зеленчуци от червено зеле

зеленчуци

Етап 1

В голяма купа смесете брашното от елда и солта. Постепенно добавете водата и разбъркайте с бъркалка, докато получите гладко и гладко тесто, като класическо тесто за палачинки. Филмирайте и оставете да престои 1 час в хладилника.

2-ра стъпка

Междувременно пригответе гарнитурата. Нарязваме на ситно червеното зеле и го бланшираме за 4 минути във вряща вода. След това отцедете и оставете настрана.

Стъпка 3

Нарежете ябълката на кубчета и задушете за няколко минути в тиган със зехтина, до леко оцветяване. След това добавете червеното зеле и гответе още 2 минути.