Екзотична суперхрана

Тези суперхрани идват от далечни страни, които вдъхновяват със своята екзотика и богатство от жизненоважни вещества. Често се е използвал като храна от традиционните народи преди много векове. Днес тази изключителна суперхрана обогатява и менюто ни.

суперхрана

Тази статия е за следното Суперхрани:

  • Семена от чиа
  • Киноа
  • авокадо
  • Годжи Бери
  • Матча
  • Моринга
  • Açaí Бери
  • Спирулина
  • Хлорела

Храна, богата на жизненоважни вещества от маите и инките

Редица суперхрани идват в частност от американския континент. Семената от чиа са сред най-известните храни в тази категория, които маите вече са яли. Те са богати на витамини и минерали като калий, калций и магнезий. В резултат на това те могат да имат положителен ефект върху имунната система и метаболизма. Особено забележителна е високата стойност на фибрите, които оптимизират храносмилането и могат да бъдат детоксикиращи. Антиоксидантите, омега-3 и омега-6 мастните киселини допълват хранителния пакет от тези семена. Друго предимство е, че семената от чиа нямат свой отличителен вкус. Следователно те могат да се използват за създаване на пудинги. Те могат да бъдат обогатени и със сокове.

Хиляди километри южно от Централна Америка са високите Анди и по този начин районът на инките. Те сервираха суперхрана киноа Той е бил използван като основна храна преди повече от 6000 години и също се яде в наши дни. Известно е още като майчино зърно или перурес. Засищащият му ефект е само плюс. Храната може да бъде и подкисляваща, поради което е отличен противовес за кисели храни като сирене, колбаси, месо и риба.

Суперхрана от класа плодове

"Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен". Тази английска поговорка, отнасяща се до възможните полезни ефекти на ябълките върху здравето, е била известна и на хора от екзотични части на света. Те не са посегнали към ябълките, а към екзотичните плодове. Авокадото е едно от тях, което е евтино в Европа в супермаркета. Тези плодове са пълни с жизненоважни вещества като калций, витамин С, калий, витамини от група В и фибри. Поради високото съдържание на витамин Е и желязо, те могат да укрепят имунната система. Бременните жени могат да се възползват от тяхната фолиева киселина. Авокадото съдържа и много ненаситени мастни киселини, които може да не ви направят слаби, но могат да понижат нивото на холестерола. Зрялата, зелена пулпа е много мека и е подходяща за намазване. Може да се използва и за обогатяване на салати. Мексиканският крем от авокадо гуакамоле е особено известен.

Малките червени годжи плодове са друг плод, който се прослави като суперхрана в западните страни. От хилядолетия е лечебно растение в Китай, защото съдържа много бета-каротин, витамин В, витамин С и витамин Е. Включени са също желязо и над 15 аминокиселини. Плодовете са подобни на вкус на черешите, стафидите и боровинките. Те се предлагат най-вече като сушени плодове в Европа, но благодарение на изсушаването на въздух при 25 ° C, съдържанието на хранителни вещества не е значително намалено. Плодовете са чудесна съставка за мюсли, а също така подправят всяка салата.

Алтернатива на кафето: Matcha и Moringa

Чаят от мача е част от японската чайна традиция, с което може да се увеличи способността за концентрация. Чаят се състои от листа от зелен чай, които се смилат на прах. Съдържа калий, антиоксиданти, калций и незаменими аминокиселини. Друга съставка е епигалокатехин галат (EGCG), за който се твърди, че е противовъзпалителен и може да оптимизира имунната система.

Чаят от моринга се прави от листата на хряна Спечелени. Те имат висок дял на витамини, вторични растителни вещества и минерали. Аминокиселините също са представени в голям брой, което може да повиши способността за концентрация и транспорта на кислород в организма. Съдържащият се зеатин може да ускори регенерацията на кожата. Докато matcha обикновено се пие само като чай, moringa се използва като чай и като съставка на смутита, коктейли и печени продукти.

Açaí Бери

От известно време насам Acai Berry се търгува като супер храна, чудесно лекарство за отслабване, детоксикация и по-здравословен живот. Но какво точно се крие зад този малък, кръгъл плод, какъв е вкусът му и какво наистина внася в тялото?

★ Научете повече за Acai плодове тук

Спирулина

Спирулината е водорасло, известно като така наречената суперхрана. И за това има основателни причини. Тъй като храната съдържа много ценни хранителни вещества и жизненоважни вещества и ензими. Научете повече за свойствата и ефектите на спирулина тук.

★ Научете повече за спирулина тук

Хлорела

Специална особеност на микроводораслите е, че те повече хлорофил отколкото всяко друго растение съдържа. Това е и причината за наситено зеления цвят, който обаче може да варира при различните сортове. В комбинация с различни други органични минерали, микроводораслите гарантират това Пречистена кръв и с много доставя ценни вещества става.