Екстракт от броколи за защита срещу рак на устната кухина
Според резултатите от ново проучване, съединение, съдържащо се в кълнове от броколи, може да предотврати развитието на тумори в устата или гърлото. Мащабно клинично изпитване планира да потвърди това заключение.
Вещество, получено от кълнове на броколи, може да предпази от рак на устната кухина, по-специално рак на гърлото и устата. Това изумително откритие идва от проучване на Института за изследване на рака към университета в Питсбърг, САЩ. Представено на американския конгрес по рака, изследването показва обнадеждаващи резултати.
В продължение на няколко месеца изследователският екип прилага сулфорафан, вещество, открито в кръстоцветните зеленчуци (броколи, зеле, кресон. ) при мишки с предразположение към рак на устната кухина. При тях лечението намалява броя на тумори както и тяхното въздействие, вероятно чрез неутрализиране на въздействието на канцерогенните вещества в нашата среда.