Експертът по дехидратираща храна разкрива топ 5 с рецепта
От Беке Ендерщайн | 9 юни 2020 г., 5:13 ч.
Всеки, който иска да отслабне, трябва преди всичко да отслабне. Допълнителното оттичане на тъканна вода обаче гарантира, че контурите на тялото изглеждат по-стегнати. FITBOOK представя пет богати на хранителни вещества храни, които поддържат този ефект и осигуряват интензивна дехидратация. Има и подходяща рецепта, направена от сезонни съставки. Много вкусен!
Докато най-високото съдържание на вода е важно на клетъчно ниво, водата, съхранявана между клетките, води до подути части на тялото на глезените, краката и т.н. Чрез ядене на определени храни, можете да помогнете на водния баланс на тялото да отцеди излишната тъканна вода - и двете везните, както и в по-стегнат силует. Основният минерал калий играе специална роля в това.
Водният баланс на тялото - решаващата роля на калия
Калият е един от най-важните електролити, който заедно с натрия регулира водния баланс в тялото ни. На свой ред хормоналните процеси контролират концентрацията и на двата електролита. Ако съдържанието на калий в храната се увеличи, хормонът алдостерон активира екскрецията на калий през бъбреците. Ето трика: благодарение на стимулираната бъбречна функция се отделя повече вода. Диуретичният и дехидратиращ ефект е по-ефективен, колкото по-малко се консумира натрий (използвайте пестеливо сол!).
Друг акцент: Хората с хипертония (високо кръвно налягане) се възползват от диета с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, тъй като калият намалява диастолното и систоличното кръвно налягане.
Дехидратирайте здравословно с тези 5 храни
FITBOOK представя пет дехидратиращи и богати на хранителни вещества храни. Има и вкусна рецепта, вдъхновена от сезонните храни.
аспержи
Аспержите с право носят гордото име „Цар на зеленчуците“. Не само кулинарното удоволствие е убедително в това отношение: само с 20 калории на 100 грама аспержите са изключително нискокалорични и съдържат антиоксиданти, предпазващи клетките, като глутатион. Зелените аспержи в частност осигуряват множество микроелементи като бета-каротин, магнезий, витамини от група В и антиоксидант хлорофил.
Интелигентното дуо на аминокиселините аспарагин и калий осигуряват дехидратиращия ефект на аспержите. Докато аспарагиновата киселина стимулира бъбречната функция, калият (200 милиграма на 100 грама) регулира водния баланс. Това премахва излишната тъканна вода от тялото.
Сушени и пресни кайсии
Сушените кайсии осигуряват средно 1600 милиграма калий на 100 грама. Тъй като обаче съдържат и концентрирана захар, само малки количества са подходящи за фигурата. Сладките сушени плодове, нарязани на малки парченца, са подходящи като естествен подсладител в мюсли или печени изделия и усилват ситостта благодарение на фибрите.
При пресните кайсии това е малко под 300 грама калий на 100 грама. Освен това има витамин С и бета-каротин (провитамин А), които осигуряват красива кожа и стегната съединителна тъкан. Спектърът на хранителните вещества се допълва с витамини от група В и желязо, като последното се абсорбира особено добре от тялото благодарение на витамин С.
Домати и доматено пюре
Докато пресните домати все още осигуряват около 250 грама калий в допълнение към витамин С, бета-каротин и витамини от група В, съдържанието в доматеното пюре трудно може да бъде надхвърлено. Същото се отнася и за дела на защищаващия клетките ликопен, който е отговорен за характерния червен цвят. Този антиоксидант също е силно концентриран в доматеното пюре.
Доматената паста може да се похвали средно с 1000 грама дехидратиращ калий на 100 грама. Следователно, „мазаните“ домати не трябва да служат само като основа за доматен сос за макаронени изделия и Co .: Доматената паста е идеална като нискокалорично намазване или ароматно потапяне.
Ягоди
Сочните ягоди са не само един от най-популярните летни плодове, те съдържат и допълнителна порция аспарагинова киселина в сместа с най-малко 160 грама калий на 100 грама. Това източва тялото устойчиво. Но сладките плодове могат да направят още повече: Поради високото си съдържание на вода, пълненето на фибри и сравнително ниското съдържание на захар, ягодите са идеални като нискокалорична закуска.
Съдържащият се в него витамин С също поддържа стегната съединителна тъкан. Има и съответни количества фолиева киселина, желязо и цинк. Освен това класиките сред плодовете имат нисък екологичен отпечатък - поне ако са закупени от регионално отглеждане през летните месеци.
авокадо
Популярният ягодоплоден плод - да, авокадото е плод от ботаническа гледна точка - е не само популярен, защото съдържа много прости и полиненаситени мастни киселини като омега 3. 100 грама плодова каша осигуряват на здравословните гастрономи почти 500 милиграма калий и по този начин дехидратиращ ефект. Като ароматно гуакамоле, авокадото е вкусно за потапяне на тортила чипс, а също така се съчетава с нискокалорични, богати на фибри пръчки от сурови храни. Ако изборът падне върху морковите, се добавят допълнително калий и запълващ пектин (фибри).
Не може да се отрече, че авокадото не е точно с ниско съдържание на калории. Въпреки това, те не трябва да се консумират редовно в умерени количества по време на режим на дехидратация, отчасти поради тяхното съдържание на антиоксиданти. Друг акцент: Докато съдържащият се калий намалява подуването поради задържане на вода, витамините А и Е поддържат здравата кожа.
Също толкова важно: ПИЙ!
В допълнение към нашите топ 5 най-добри храни с дехидратиращ ефект, едно нещо не трябва да се забравя: пийте, пийте и пийте отново! Дори да звучи парадоксално в началото, допълнителна порция вода има дехидратиращ ефект. Това е така, защото това сигнализира на тялото, че има достатъчно жизненоважна вода. За разлика от това, ако приемът на течности е недостатъчен, метаболизмът е програмиран да съхранява вода.
За да се активира бъбречната функция и да се насърчи отделянето на тъканна вода, тя трябва да бъде поне два литра вода на ден. Минералната вода с ниско съдържание на натрий и с високо съдържание на калий, както и дехидратиращите билкови чайове на основата на коприва или глухарче са най-добри.
Храната трябва да бъде леко осолена
В умерено количество течността за дехидратация може да се осъществи и с кофеинов чай като мате или зелен чай: Тези течни стимуланти също активират екскрецията на вода и също имат лек ефект, потискащ апетита. Тъй като натрият, за разлика от калия, свързва водата в тялото, храната трябва да бъде леко осолена по време на дехидратация (сол = натриев хлорид).