Ексклузивно BKK - Пийте правилно

Най-важните задачи на водата в тялото ни

Като строителен материал, той е част от всички телесни клетки и течности.
Като разтворител е необходимо за метаболитните процеси и транспортните процеси.
Като реакционен партньор той участва в биохимични реакции.
Като регулатор на телесната температура, той охлажда тялото, когато се потите.

Липсата на вода води до повреда

Липсата на вода може да доведе до сериозни, понякога непоправими увреждания на организма. Твърде малко вода в храната причинява лоши свойства на кръвния поток, продуктите от разграждането вече не могат да се отделят през бъбреците, мускулите и мозъкът вече не се доставят с достатъчно кислород и хранителни вещества. В крайна сметка настъпва бъбречна и кръвоносна недостатъчност.

За щастие такива явления са рядкост при нас; тъй като обикновено при здрави хора поемането и отделянето на вода са балансирани и водата е достатъчно достъпна за нас. Много по-чести, но най-вече подценени, са първите признаци на липса на течности: Вече 2% загуба на течности въз основа на телесното тегло намалява физическото и умственото представяне. Това е особено забележимо в спорта и на работното място.

Колко трябва да пиете на ден?

Средно възрастен трябва да пие най-малко 1,3 до 1,5 литра на ден. Препоръчваме вода, неподсладени билкови и плодови чайове, сосове в съотношение 1: 3. В случай на диети за отслабване, заболявания, упражнения или топлина, препоръчителното количество също може да бъде значително по-голямо.

Изследванията показват, че учениците и студентите могат да учат по-добре и да работят по-концентрирано, ако пият по време на час или по време на лекцията. Експертите предполагат, че много деца, юноши и възрастни в Германия приемат твърде малко течност. Много ученици ходят на училище сутрин без закуска и в много случаи без питие.

При малките деца има и фактът, че те не изпитват жажда толкова силно и просто забравят да пият. Необходимостта от гасене, особено в горещите дни, може бързо да се увеличи до 2-4 l. Следователно е идеално за учениците, ако могат да пият не само по време на почивки, но и по време на час.

Възрастните също трябва винаги да имат питейна или минерална вода в близост до дома и на работа.

Под "водоснабдяване" не се има предвид само пиене. Твърдата храна осигурява около половината от приблизително 2,5 литра течност, която възрастен трябва да замени всеки ден. Останалите 1,5 л трябва да се допринесат с напитки.

Съвети за достатъчно пиене

Винаги дръжте пиенето или минералната вода на място.
Пийте редовно преди и по време на хранене.
Винаги давайте на децата подходящи напитки.

Минерална вода или чешмяна вода?

Питейните и минералните води се различават по минералното си съдържание. Следователно не всяка минерална вода е еднакво подходяща за всеки. Минералните води с високо съдържание на натрий и хлорид трябва да се избягват от хора с високо кръвно налягане и такива с бъбречни заболявания. Като част от диета с ниско съдържание на натрий, изберете вода, която съдържа по-малко от 20 mg натрий на литър.

Като цяло обаче съдържанието на минерали не трябва да се надценява. Въпреки че някои минерални води имат високо съдържание на определени минерали, това обикновено не е достатъчно за задоволяване на ежедневните нужди. В случая с калция например това е интересно за хора, които не могат да понасят или не обичат млякото. Водата се счита за богата на калций, ако съдържа над 150 mg калций на литър.

Минералната вода е популярна, но питейната вода е добра алтернатива и има своите предимства:

Само определени групи хора трябва да обръщат внимание на съставките на водата

При нас питейната вода е винаги достъпна и евтина.
Питейната вода причинява по-малко от 1% от замърсяването на околната среда на минералната вода. Това е резултат от Швейцарската асоциация за газ и вода, основана на екологичен баланс. Разликите се дължат главно на понякога дългия транспорт на минералната вода.
Още един плюс: от всички храни пиенето на вода е най-често и най-строго контролирано. Наредбата за питейната вода определя концентрацията на някои съставки по такъв начин, че човешкото здраве да не може да бъде нарушено. Следователно питейната/чешмяна вода от обществения водопровод е безупречна и с добро до много добро качество.

Питейната вода естествено съдържа минерали. Видът и количеството на желаните съставки зависят от произхода (например свойствата на почвата) на съответната сурова вода. Минералите калций и магнезий, които са важни за нас, хората, обикновено са най-богати, въпреки че те имат само малък принос за задоволяване на хранителните нужди в сравнение с твърдите храни.

Оловото в питейната вода от чешмата всъщност вече не би трябвало да е проблем. След 10-годишен преходен период от 1 декември 2013 г. са в сила нови гранични стойности за олово в питейната вода, което означава, че оловните тръби вече не са разрешени като тръби за питейна вода и трябва да бъдат заменени.

Ако в сградата все още има оловни тръби, съответните потребители трябва да бъдат информирани за това писмено или чрез публикуване - дори ако граничната стойност на оловото не е надвишена. Тази информация е важна за определени рискови групи.

Например, бременни жени и малки деца се съветват да не пият чешмяна вода, която съдържа олово, или да ядат храни, приготвени с вода. Винаги когато е възможно, тези групи трябва да използват пакетирана вода.

Пийте правилно, докато тренирате

Не пийте само когато сте жадни! Това важи особено за спорта. Тъй като спортистите губят течности и минерали чрез собствената охладителна система на тялото, „изпотявайки се“.

Те трябва да се попълват възможно най-скоро, за да не намаляват производителността, концентрацията и забавлението. В крайна сметка загубата на течност от само един литър може да доведе до спад в производителността с 10 процента. Освен това могат да се появят главоболие, умора, затруднена концентрация или нощни крампи.

До два литра загуба на час!

В зависимост от нивото на тренировка и интензивността на упражненията, хората се потят по различен начин. Нетренираните хора произвеждат около 0,8 литра пот на час при упражнения, докато обучените произвеждат 2 до 3 литра (л) по време на интензивно обучение. Ако искате да знаете точно колко се потите, можете да определите това чрез претегляне: преди и след тренировка, в идеалния случай без дрехи. Загубата на тегло е приблизително еквивалентна на загубата на течност. Всички консумирани напитки трябва да се добавят.

Имат ли смисъл специалните спортни напитки?

Спортните напитки нямат предимства за „нормалния“ спортист-любител. Само състезателни състезатели и маратонци се нуждаят от специални грижи. Във всеки случай се прилага следното: Напитките трябва да бъдат изотонични или хипотонични, т.е.съдържат същото количество разтворени частици като кръвта (изотонична) или по-малък брой разтворени частици (хипотонични). Това са например самосмесени спринцовки за сок (само с чист плодов сок, не използвайте нектар или напитка от плодов сок), негазирана минерална вода, но с високо съдържание на минерали (натрий, калий и магнезий). Лимонадата, колата, енергийните напитки или чистите сокове, от друга страна, са неподходящи, защото съдържат твърде много разтворени вещества.