ЕКОЛОГИЧНО ПРИЯТНА ХРАНА, Енциклопедия
Био храна - какво означава това?.
Екологично чиста храна - храна, произведена при условията на използване само на органични торове (тор и компост) в земеделието, без използване на минерални торове и пестициди. Идеята за подобно „биологично земеделие“ и нейното прилагане принадлежи на Джером Родил (САЩ). Тази земеделска система, намерила приложение в много страни, намалява риска от замърсяване на храните с остатъчни торове, пестициди, както и соли на тежки метали и радионуклеиди, съдържащи се в минералните торове, въпреки че вятърът, дъждът и подземните води все още могат да носят вредни вещества до полета за биологично земеделие от други обекти.