Зефир и ванилия за 6 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 200 г захар
  • 10 cl вода
  • 6 желатинови листа (12 g)
  • 3 белтъка
  • 2 шушулки ванилия

Подготовка

Изравнете ваниловите шушулки с острието на нож, разделете ги наполовина, след което отстранете ароматните черни семена, които се съдържат, като плъзнете ножа по шушулките.

масата

Накиснете желатиновите листове в студена вода, за да омекнат.

Варете захарта и водата за около 6 до 8 минути.

Изключете огъня, добавете отцедения желатин между ръцете си.