Egg Village Опитайте тези кето кето въглехидрати за закуска
Думите „палачинки“ и „диета“ често не вървят ръка за ръка - особено ако сте на кето диета. Ако все още не сте фен на кето диетата, ето кратко резюме: кето диетата е диета с високо съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини. Освен че е доста рестриктивен, той може да бъде и преувеличен в началото (попитайте всеки, който някога е страдал от така наречения кето-грип - онзи начален период на похот, умора и раздразнителност). И така, какво точно представлява обжалването? Идеята, която стои зад кетото, е да поддържате нивото на натрупващия мазнини хормон, инсулин, като поддържате ниската кръвна захар “, обяснява д-р Винсент М. Педре За целта активирайте гените за изгаряне на мазнини, като същевременно потискате коремните мазнини.
След това описание на кето, мозъкът ви вероятно свързва изображения на одобрени с кето храни, като авокадо, кокосово масло, пилешки гърди и сьомга. Но колкото и лудо да звучи това, всъщност можете да интегрирате комфортните храни в кетогенна диета. Тази вкусна рецепта за палачинки с разтопено сирене, яйца и бадемово брашно доказва точно това.
Най-големият фактор, който прави традиционните палачинки важно нещо, което трябва да избягвате в кето диетата, е високото съдържание на въглехидрати. Традиционният състав на палачинките се прави с традиционно пшенично брашно, което е пълно с въглехидрати. Чаша общо брашно например съдържа средно 95 грама въглехидрати. Тези кето палачинки, от друга страна, се приготвят с бадемово брашно, което съдържа само 22 грама въглехидрати в 1 чаша, в допълнение към сладка доза витамин Е и магнезий.
Друга много не-кето съставка в традиционните палачинки? Захар. Вместо гранулирана захар, тези кето палачинки имат сладка нотка екстракт от ванилия и чаена лъжичка еритритол, който е захарен алкохол, който служи като алтернатива на захарта. За разлика от изкуствените подсладители, захарните алкохоли съдържат до 3 калории на грам. Но нискокалоричният брой си заслужава, тъй като изкуствените подсладители с нула калории, като сукралоза (Splenda), аспартам (Equal и NutraSweet) и захарин (Sweet N ‘Low), често идват с редица нездравословни ефекти.
Важно е обаче да запомните, че захарните алкохоли не са чудесен вариант за всеки. Известно е, че имат слабително действие, ако се консумират в големи количества и могат да причинят големи храносмилателни разстройства като синдром на раздразнените черва (IBS) и IBS. Тъй като тялото ви не абсорбира напълно захарните алкохоли, те са оставени да ферментират в дебелото черво, което може да причини газове и подуване на корема. Кратка версия: Ако страдате от някое от тези храносмилателни състояния, просто оставете малкото количество еритритол, използвано в тази рецепта.
Към богатия, сладък сладникав аромат на тези кето палачинки добавя крема сирене, съставка, използвана в няколко кето рецепти и ниско съдържание на въглехидрати поради разграждането на макроелементите. Супена лъжица 2 супени лъжици крема сирене съдържа само 1,6 грама въглехидрати, заедно с добра доза мазнини (10 грама) и умерено количество протеин (1,8 грама), което е ключът към неговия кетотичен статус. Кремавото сирене също съдържа малки количества полезни хранителни вещества като калий, витамин А, витамин С, калций и желязо.
Що се отнася до традиционните палачинки, гранулираната захар и брашното дори не са най-големите виновници за въглехидратите. Тази чест важи за кленов сироп, който съдържа 24 грама захар и 26 грама въглехидрати само в 2 супени лъжици (и който използва само 2 супени лъжици?!). Така че, вместо да пълните палачинки със сироп (дори сорт без захар, който може да бъде зареден с фънки съставки), помислете за по-здравословен, по-естествен вариант, като пресни плодове с високо съдържание на въглехидрати. с ниско съдържание на въглехидрати и пълен със здравословни антиоксиданти от сърцето и мозъка.
Тъй като кето диетата е толкова рестриктивна, когато става въпрос за прием на въглехидрати (изисква ядене на по-малко от 50 грама въглехидрати дневно), много хора погрешно вярват, че всички плодове и много зеленчуци са извън границите, но това е чисто. просто не е вярно. „Когато ограничите приема на въглехидрати до по-малко от 50 грама на ден, все още можете да свикнете с много нестерилни зеленчуци, може би някои боровинки с ниско съдържание на захар и други плодове и малко количество зърнени храни. без глутен, като киноа “, обяснява д-р Педре.
В допълнение към боровинките, помислете за топене на вашите кето палачинки с други нискогликемични плодове, като ягоди, малини, къпини или тънки нарязани зелени ябълки. Можете дори да загреете плодовете си в саксия с малко масло, след което да ги разбиете с потапящ блендер, за да създадете „сироп“ на базата на плодове. Други вкусни палачинки за палачинки, които се съчетават добре с плодове, подходящи за кетони, включват нарязани орехи, пекани и подправки като канела и индийско орехче.
Как да включите тези палачинки във вашата кето диета.
Дори ако просто се влюбихме в това, което прави тези палачинки, подходящи за кетони, те пак трябва да се считат за лечение за специални случаи, а не за ежедневна консумация. Кето палачинките не трябва да заемат мястото на по-здравословни цени, като въглехидрати с ниско съдържание на въглехидрати, богати на фибри, ядки и семена, както и качествено месо, яйца и морски дарове. Ако използвате кетоза за отслабване, можете да видите първоначалните резултати, но консумирането на твърде много калории от която и да е храна може да развали загубата на мазнини или да накара да наддадете на тегло, обяснява специалистът по чревно здраве и авторът на бестселъри Винсент М. Педре. Д-р.
Прекалената склонност към одобрени с кето лечения със сигурност може да има този ефект и да подкопае успеха ви (защото те са склонни да бъдат плътни, с ниско съдържание на фибри калории), но стратегическото им използване - да ви помогне да избегнете излишната захар. общо - ви държи на път.
И имайте предвид, че да решите дали кетонната диета е подходяща за вас е лично решение и трябва да го обсъдите с вашия доставчик на здравни услуги. Диетата носи със себе си много потенциални ползи, включително способността за намаляване на нивата на инсулин, намаляване на възпалението и помощ при отслабване, но има и потенциални недостатъци. Ако решите, че изпробването на кетонната диета е подходящо за вас (или ако просто искате по-здравословна алтернатива на палачинката с високо съдържание на въглехидрати), ще искате да разгледате тази кремообразна кето блогърска скарида за крем с рецепти, блогърката на Suzanne’s Cookbook Райън Просто Кето.
Комбинирайте яйца, разтопено сирене, ванилия, бадемово брашно, подсладител и бакпулвер в блендер и разбъркайте на средно висока скорост до гладка смес. Използвайте вилица, за да отворите големи мехурчета върху тестото. Покрийте средно голям тиган със спрей с кокосово или гхи масло и поставете на среден огън.