EFSA разруши 1248 мита за вредното въздействие на веществата, използвани в промишлеността

Автор: CAPITAL/Дата на публикуване: 29-07-2011 13:07

разруши

Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) публикува проучване за така наречените положителни ефекти върху здравето на група от 2758 вещества, използвани в хранителната индустрия, въз основа на информацията, включена в рекламите им, пише испанският всекидневник "El Pais" . Резултатите показват, че само в 510 случая вредността може да бъде научно доказана.

EFSA започна разследването през 2008 г. и поради това предупреждава, че може да изглежда, че нови проучвания опровергават или потвърждават известното до определен момент. Поради тази причина той настоява, че всички негови заключения се основават на съвременните научни познания.

Някои от митовете, опровергани от EFSA: зехтинът или орехите не помагат да се контролират нивата на холестерола, боровинките не намаляват честотата на инфекции на пикочните пътища при жените, коензим Q10 помага да се осигури енергия чрез метаболизъм, бифидус пробиотиците не помагат да се защити пшеничните фибри или лютите чушки не помагат за поддържане на тегло или отслабване.
Агенцията открива и някои истински митове, които потвърждава чрез научни изследвания: растителните стероиди помагат за нормализиране на нивата на холестерола, креатининът и кофеинът увеличават ефекта от упражненията и издръжливостта при спортистите, заместителите на захарта намаляват бактериите, които водят до кариес, и солта Кухнята помага да се поддържа мускулната функция.
Проучването разкрива много аспекти на рекламата днес, което често споменава научно недоказани качества за рекламираните продукти. Когато резултатите бъдат официално публикувани от ЕС през декември, тези, които правят рекламни слогани, ще трябва да вземат предвид анализите на EFSA, обяснява говорител на испанското министерство на здравеопазването, споменат от "El Pais".
ИЗТОЧНИК: Agerpres