Как да храним нашата микробиота Featured - Destination Santé

Чревната флора, известната сега "микробиота", това е събирането на всички микроорганизми, които обитават храносмилателната ни система. Сега е добре известно, че дисбалансът на тази флора играе ключова роля за появата на много патологии. И така, как поддържате баланса? Ето отговора.

Ролята на чревната микробиота е все по-добре разбрана. Знаем, че качествената и функционална промяна на чревната флора - това, което се нарича дисбиоза - е сериозен път за разбиране на произхода на някои заболявания, като затлъстяване, диабет, рак на храносмилателната система ...

Фибри и ферментирали продукти

Но тогава как да не го променим? Разбира се, храната ни играе много важна роля. Започвайки с влакната. Присъстващи в изобилие в пресни или сушени зеленчуци, плодове и зърнени храни, те по някакъв начин са първите горива на нашата чревна флора. Изследователи от Националния институт по агрономически изследвания (INRA) са показали, че „колкото по-голям е приемът на фибри, толкова по-голямо е разнообразието и броят на видовете бактерии. Микробиотата е още по-стабилна и балансирана. "Но дори повече", разграждането на фибрите произвежда късоверижни мастни киселини (SCFA), които имат защитни ефекти върху нашето здраве. В червата тези молекули позволяват, наред с други неща, да регулират възпалителните процеси ". И накрая, SCFAs "са в състояние да инхибират пролиферацията на ракови клетки в дебелото черво. "

---