Ефективност на ленено масло Яденето на по-здравословно ленено масло е полезно за сърцето - FIT FOR FUN
Лененото масло е отличен доставчик на омега-3 мастни киселини и следователно е нежно към сърцето - но не може напълно да замести рибата. Това е резултат от проучване на университета в Йена.
Може ли лененото масло да замени морската риба като източник на омега-3 мастни киселини? Това е въпросът на текущо проучване на университета в Йена. Резултатите от изследването по темата ленено масло ще бъдат отличени с наградата на Фондация Алпро през следващите дни на 50-ия научен конгрес на Германското общество по хранене (DGE) в Бон.
Ленено масло: алтернатива на морските риби
Лененото масло е особено богато на алфа-линоленова киселина - съдържа между 45 и 71 процента от тази мастна киселина, която човешкото тяло може да превърне в омега-3 мастни киселини, които насърчават здравето. Растителното масло ленено масло се получава от ленено семе. Вместо ленено масло, морската риба преди това беше най-добрият източник на омега-3 мастни киселини. Въпреки това, поради нарастващото световно население, рибите могат да станат оскъдни в бъдеще, а рибите от аквакултури съдържат значително по-малко омега-3 мастни киселини, отколкото рибите от уловена в див вид риба.
Кръвното налягане и кръвните липиди се подобриха
За да докажат ефекта от лененото масло от ленено семе, тестваните консумират по две супени лъжици ленено масло на ден в продължение на осем седмици - и в същото време избягват морските риби. Резултат: лененото масло удвоява съдържанието на омега-3 мастни киселини в кръвта. Освен това лененото масло е причинило спадане на стойностите на кръвното налягане и подобряване на кръвните липиди. Доказано е, че лененото масло е перфектно като добавка, но не може напълно да замести морските риби.
Риба два пъти седмично
Вместо да разчита изключително на ленено масло, Германското общество за хранене продължава да препоръчва да се яде риба два пъти седмично - всички мазни морски риби като херинга, сьомга, хамсия или скумрия са богати на омега-3 мастните киселини, които насърчават здравето.
Можете да намерите страхотни здравословни рецепти в нашата голяма база данни с рецепти!