Ефекти от приема на сол върху здравето и спортните постижения

Дали солта е приятел или враг?

Консумацията на сол винаги е един от най-противоречивите въпроси, що се отнася до храненето, тъй като често четете противоречиви твърдения в различни форуми за здравословно или спортно хранене. През последните десетилетия през повечето време чуваме, че избягваме прекомерната консумация на сол и дори най-радикалните твърдения, че един от „трите бели отрови“ - захар и брашно - е след солта. Наистина ли е толкова ужасно вредно и трябва ли наистина да го избягваме на всяка цена? Опитахме се да намерим отговор на това.

Може би много от вас знаят, че солта е била толкова ценна в древността, че е била използвана и като платежно средство. Но тогава се чудя какво се е променило толкова много, че в днешно време трапезната сол се превърна в пряк обект на нашата фобия консумация?

Горчив сладък факт е, че контра пружината на контракампанията отново беше просто пари, както в много други случаи. Когато се опитват да продадат някаква закуска, звучи много по-добре, когато се опитват да преценят на купувача колко по-здравословна е тя с ниско съдържание на сол и мазнини. И лавината започна бързо: щом на кутията е написано, че е "с ниско съдържание на сол", купувачите се втурнаха веднага с това увеличаване на обема на продажбите на продукта.

---