Ефекти от обогатената с лешници диета върху плазмените холестероли и кръвните профили

лешници

  • Резюме
  • Цел:
  • Предмети и дизайн:
  • Резултати:
  • Заключения:
  • Спонсорство:
  • Въведение
  • Предмети и методи
  • Теми
  • Изучаване на дизайн
  • Учени диети
  • Антропометрични параметри и обичайни физически дейности
  • Измервания на плазмата
  • статистически анализи
  • Резултати
  • Дискусия

Резюме

Цел:

Честата консумация на ядки е свързана с благоприятни плазмени липидни профили и намален риск от коронарна болест на сърцето. Това проучване има за цел да изследва ефектите на обогатената с лешници диета върху плазмените профили на холестерол и липопротеини при възрастни мъже с хиперхолестеролемия в сравнение с основната и контролна диета, както и да измерва антропометрични параметри, физически дейности, навик, консумация на хранителни вещества и ендотелна функция.

Предмети и дизайн:

Петнадесет хиперхолестеролемични мъже на възраст 48 ± 8 години бяха вербувани доброволно. Създаден е добре контролиран план за проучване, с 2 периода (P 1 и P 2), с продължителност общо 8 седмици. В P 1 субектите консумират контролна диета (с ниско съдържание на мазнини, холестерол и въглехидрати). По време на P2 контролната диета беше допълнена с лешник, богат на MUFA (40 g/ден), който осигуряваше 11,6% от общото енергийно съдържание. Записани са антропометрични параметри и обичайни физически натоварвания. Измерват се обща плазма и HDL-холестерол, TAG, ApoA-1, Apo B, обща концентрация на хомоцистеин и глюкоза. Всички параметри и измервания са получени в началото и в края на всеки 4-седмичен диетичен период.

Резултати:

Телесното тегло на пациентите остава стабилно през цялото проучване. В сравнение с първоначалните стойности, диетата, обогатена с лешници, намалява (P 200 mg/dl) на възраст от 33 до 59 години е наета доброволно от персонала на Hacettepe University. Пациентите с нива на TAG над 300 mg/dl бяха изключени от проучването. Всички субекти трябваше да не са със затлъстяване, непушачи или алкохолици, без диетични ограничения/хранителни алергии и да не приемат лекарства, за които е известно, че променят плазмените липиди. Те също са изследвани за диабет, бъбречни заболявания, заболявания на щитовидната жлеза, чернодробни заболявания, рак и други сериозни заболявания. Приет е обаче един субект с анамнеза за коронарна артериална болест. Всички субекти са завършили успешно изпитванията, както е посочено в протокола на изследването.

Изучаване на дизайн

Като отделна група, през референтния период, всички приети субекти първо бяха приети в сърдечно-съдовата клиника в университетската болница (Hacettepe University) за подробен физически преглед и история на храните. След това беше използван добре контролиран двупериоден дизайн на проучването с обща продължителност от осем седмици, за да се изследват ефектите от диета, обогатена с лешници, в сравнение с основната и контролната диета. Всички субекти са консумирали диетата според следните 2 диетични периода: контролирайте диетата през първите 4 седмици (P 1), след това диета, обогатена с лешници през последните 4 седмици (P 2). Съответствието с протокола от изследването беше подобрено и оценено с помощта на множество подходи. В началото и в края на всеки 4-седмичен диетичен период бяха получени антропометрични параметри, обичайни физически дейности, измервания в плазмата, прием на хранителни вещества и ендотелни функции. Протоколът на изследването беше обяснен на всеки субект, който подписа информирано съгласие. Протоколът за изследване е одобрен от комисията по етика на университета.