Tolokno е здравословна храна (особено за деца)
Прости рецепти от овесени ядки
ОВЕСЕНА КАША - изконно руска храна, по-рано широко разпространена и, уви, почти забравена.
Жалко е, че съвременните деца не познават вкуса на TOLOKNA, че възрастните лишават тях и себе си от подхранващи и здравословни ястия с овесени ядки. Този естествен продукт с висока биологична стойност е прекрасна закуска, която отнема минути за приготвяне. По-рано овесените ядки бяха първата допълваща храна след кърмата.
Можете да давате овесени ядки на деца от 6 месеца.
Лактозата е полезна за кърмещи майки за подобряване на лактацията, възрастни хора и оздравяващи след сериозни заболявания и наранявания.
Поради високата си хранителна стойност и лесна смилаемост, овесените ядки са диетичен продукт и спомагателно лекарство за много заболявания.
Tolokno - брашно от овес или ечемичени зърна, които предварително се приготвят на пара, изсушават се, пържат се, обелват се и се начукват. Технологията за приготвяне на овесени ядки е отразена в заглавието (от думата "смачкване").
✔ РЕЦЕПТИ ОТ ТОЛОКНЕ
Овесените ядки се използват за готвене на каши, приготвяне на напитки, желе, десерти, добавяне като дресинг към супи, бульон, зелева супа (1 - 2 чаени лъжички на 1 чиния), към гювечи. Може да се добавя към всеки продукт от брашно, за да се подобрят неговите хранителни и диетични свойства.
✔ ЗАКУСКА ОТ ТОЛОКНЕ
Разтворете 1-2 супени лъжици в чаша топло мляко, кефир, кисело мляко или просто във вода, оставете да престои 5 минути, докато брашното набъбне. Подправете със сол, мед, грозде или кафява захар.
✔ Каша от TOLOKN
Разтворете лоя в хладка подсолена вода, така че да няма бучки.
Оставете да заври, като разбърквате от време на време. Добавете захар или мед в края на готвенето. Готовата каша може да се намаже с масло.
✔ KISEL от овесени ядки.
Мляко - 300 ml, вода - 100 ml, овесени ядки - 30 g,
кафява или гроздова захар (възможно е мед) - 50 g.
Подготовка:
Разтрийте овесените ядки с вода, постепенно въведете мляко и варете 5-10 минути. След готвене можете да добавите захар или мед.
✔ БЕРИ ДЕСЕРТ
Разбийте 200 - 300 г плодове (боровинки, боровинки, ягоди) със 100 - 150 г овесени ядки. Добавете 4 супени лъжици кафява захар (грозде).
Разделете масата във вази.
✔ ТОЛОКНА ПЛОДОВА каша
1) В тенджера с дебело дъно гответе компот от сушени плодове, добавяйки към него захар и сол, изсипете овесените ядки във врящия компот, разбъркайте добре, извадете тигана от котлона и оставете да престои 5-10 минути. Ако искате да получите плодове - желе от овесени ядки, тогава намалете количеството на овесените ядки.