Ефект на млякото върху здравето в това, в което вярваме и какво трябва да знаем The Huffington Post LIFE
ЗДРАВЕ - Ужасяващите истории за млечните продукти може да са ви притеснили. Ето пет неща, които трябва да знаете, преди да решите.
Това, което чухте: Млякото причинява кожни обриви.
Какво трябва да знаете: През 2010 г. влиятелни изследвания от списанието на Американската академия по дерматология установиха връзка между консумацията на млечни продукти и акнето. Днес Американската академия по дерматология (AAD) предлага на засегнатите да говорят с дерматолога си относно ограничаването на млечните продукти (особено обезмасленото мляко, което изглежда има най-голямо въздействие), за да провери дали проблемът се подрежда.
Така. ако сте склонни към пъпки или екзема, пиенето на мляко може да влоши обривите.
Това, което чухте: Млякото причинява газове.
Какво трябва да знаете: Ако изтичате до банята, след като сте изяли сладолед, знаете, че имате непоносимост към лактоза. Симптомите обаче могат да бъдат по-фини, отколкото хората си мислят, казва д-р Робин Чуткан и автор на Gutbliss. Ако сте с леко непоносимост, може да не правите връзка между млечната си сладост и подуването на корема, леките спазми или газове, които се появяват няколко часа по-късно. Изследванията също така показват, че телата ни усвояват лактозата, естествената млечна захар, по-малко с напредването на възрастта и че някои хора са по-склонни към тези проблеми: 90% от азиатците, 70% от чернокожите и индианците и 50% от испанците са лактоза нетърпими, в сравнение с едва около 15% от хората от северноевропейски произход.
Така. млякото обърква някои хора, но това не означава, че само сладки малки телета могат да го пият.
Това, което чухте: В края на деня млякото не предпазва костите ви.
Какво трябва да знаете: От детството до напреднала възраст се нуждаем от калций, за да укрепим костите си, да развием нови и да предотвратим остеопорозата. Млечните продукти имат най-висока концентрация на порция лесно усвоим калций. В допълнение, млякото е обогатено с витамин D, който играе съществена роля в поддържането на здравето на костите, може би по-забележимо от калция, според изследователите. Тук нещата се усложняват. Някои проучвания предполагат, че твърде много калций (особено без витамин D) може да увеличи риска от фрактури на тазобедрената става, а други, че калцият сам по себе си не е достатъчен за защита срещу фрактури. Води се разгорещен дебат за идеалния прием на калций. Някои от най-престижните диетолози в Съединените щати твърдят, че настоящите американски препоръки (1000–1200 милиграма или две до три чаши мляко на ден) са твърде високи.