Едностранната диета може грубо да съсипе кожата ви, като по този начин показва липса на протеини -
При балансирана, смесена диета тялото на здравия човек не е изложено на риск от недостиг на протеини, така че хранителните добавки обикновено не са оправдани, но при едностранна диета за отнемане или неправилно формулирана веганска диета може да има признаци на дефицит.
Важни компоненти на нашите клетки и тъкани a протеини, които се използват по различни начини от организацията. Те играят важна роля в съединителната тъкан и в структурата на кожата - на колаген и тъй като еластинът намалява, например, кожата става нееластична, отпусната - но косата, косата, костите и сухожилията също се нуждаят от определени протеини. Без кератин повърхността на косата, ноктите и кожата отслабва, по-малко е устойчива на външни влияния и се регенерира по-бавно, но има и протеини, които насърчава обновяването на мозъка.
Как да развием дефицит на протеин?
Макар и популярен в наши дни, той е свързан и адаптиран към редовните спортове диети на протеинова основа, мнозина все още се засягат с драстично едностранчиви диети за отнемане, като казват, че дори напълняват от водата.
Фасулът е чудесен източник на растителен протеин, но съдържа малко метионин, който е незаменима аминокиселина. Допълнен с ориз, този недостатък може лесно да бъде отстранен.
Нарушаване на протеиновия метаболизъм може да възникне и ако приемът на хранителни вещества не покрива енергията, необходима за функционирането на организма, така че тялото напразно да получава точното количество протеин, ако няма движеща сила, която би спомогнала за използването на аминокиселините. Възможно е обаче също така съдържанието на протеини в диетата ни да е незадоволително или по отношение на неговата биологична стойност нашият протеинов източник е неадекватен, тъй като му липсват жизненоважни аминокиселини.