Една седмица алкално гладуване
Без кафе за една седмица! Това е, което се страхува най-много, когато пристигна в Австрия. Защото съм резервирал. Не, не ски престой в хижа, а седмица алкален пост. Имам нужда от почивка, далеч от работа и мазна храна - започвам проекта си „Spring Fit”. За първи път опитвам алкално гладуване, лека версия на гладуването, разработена от алтернативния лекар Сабин Вакер преди 17 години. Базовото гладуване според Wacker не е радикална диета с глад, но трябва внимателно да изкисли тялото. И без хранителните добавки, които често се предлагат - по естествен начин. Киселините се образуват главно, когато телата ни разграждат животински храни, но също и от алкохол, кафе, зърнени продукти и захар. Тялото неутрализира тези киселини с помощта на минерали. Ако не може да се справи с това, той „паркира“ излишъка в съединителната тъкан. Или получава минерали от тялото.
Целулит, скучна коса, чупливи нокти
Избрани хотели в Германия, Австрия и Италия предлагат „базово гладуване“ по метода на Вакер. Един от тях е Naturhotel Kitzspitz в Тирол.
Спорт и сауна
Как се храните основно?
За съжаление не можем да различим от вкуса дали дадена храна има киселинен или алкален ефект в организма. Тъй като макар лимонът да има много кисел вкус, той има основен ефект поради високото си минерално съдържание. Основен имат ефект: зеленчуци, картофи, гъби, плодове, билки и билкови чайове, сулфурирани сушени плодове, студено пресовани масла, много ядки и семена. Важно: яжте само зрели плодове и зеленчуци и ги подбирайте сезонно. Ядосан работа: особено месо, риба, яйца и млечни продукти. Но също така и зърнени продукти като ориз, зелена спелта, овесени люспи, тестени изделия и повечето видове хляб. В допълнение: черен и зелен чай, кафе, плодов чай, алкохол, лимонади, сладкиши и готови продукти. Повече на www.basenfasten.de
Ето как изглежда един ден на алкално гладуване
• Сутрин има алкално мюсли, приготвено от плодове, прясно изцеден сок и вместо люспи се добавят чуфи (смлени тигрови ядки с вкус на ядки)
• За обяд първо имам супа (напр. Крем от грахова супа) и след това топло зеленчуково ястие като тиквен тарт със спанак
• Вечер получавам и меню от супа и зеленчук
• Пия 2,5 до 3 литра вода, понякога овкусена с джинджифил, и билкови чайове на ден. Важно: без минерална вода, тъй като въглеродният диоксид има киселинен ефект
• Ако имам желание между тях, мога да хапя малко плодове, сушени плодове или бадеми