Единствената диета, която работи, е храната
„Започна в единадесет“, казва тя за тежката си анорексия по това време. Тя получи менструалния си цикъл едва на 21 години. Тя все още има хранителни разстройства и днес. Дори в момента да не можете да разберете. Хубавата млада жена изглежда активна и забавна. Но това е само претекст: „Намирам се за крайно грозен", казва тя за себе си. Сега 22-годишният мъж иска да се подложи на терапия.
Докато завършилият учител Силвестър показва шокираща снимка на бикини на кльощава манекенка, която - според новогодишната нощ - „е в смъртна опасност и трябва незабавно да отиде в клиниката“, главният готвач на Danuviusklinik Йорген Хортиг приготвя зърнени храни, филета от пъстърва с пълнен домат и „Хамбургско средиземноморие“. Храната може да се яде по-късно - като готвене на живо по телевизията.
„Единствената диета, която работи, е структурираната храна“, обяснява новогодишната нощ. Диетите при хора с нормално тегло са основното лекарство за хранителни разстройства. Лекарството: готвене и хранене като терапия. Редовното хранене, способността да се оценяват правилно порциите, но и насладата от храната са част от редовната програма за хранене. „Можете да имате истинско удоволствие и да не се налага да живеете намалено“, казва новогодишната нощ. Следователно така наречените леки продукти са табу при терапия срещу хранителни разстройства, които включват анорексия, както и булимия и преяждане.
Има шест малки хранения на ден по време на терапията. „Не става въпрос за напълно здравословна диета“, казва Силвестър. Разрешено е дупло като закуска. Няма отговор на често задавания въпрос колко калории са разрешени на ден. Новогодишната нощ: "Това е една от най-добре пазените тайни на моя компютър."
Даниела (17) беше преподавател по превенция в Gnadenthal Realschule. В три училища в Инголщат има ученици, обучени да извършват образователна работа. Пакетът за превенция на хранителните разстройства за училищата, съвместен проект на клиника Данувий и Католическия университет в Айхстт, е отличен с наградата за насърчаване и превенция на здравето на Бавария от Държавния център за здраве и Министерството на здравеопазването на Бавария.
Като част от кампанията „отвори къщата“ за училищата, клиника „Данувий“ беше домакин на общо пет училища в Инголщат. Тук ставаше дума за психиатрични заболявания при младите хора. На всеки четири седмици клиниката предлага и поредица от информация за роднини с хранителни разстройства, която предоставя информация за диагнози, причини и терапии на заболяването: всяка втора сряда от месеца от 17 до 18.30 ч. На Мюнцбергщрасе 25. Допълнителна информация от отдела за хранителни разстройства, Карен Нова година, на телефон (08 41) 20 91 38.