Един; nk бръмбар! V

Това препоръчва Световната организация за прехрана и храна на ООН. Бръмбарите са богати на протеини, витамини от група В, цинк, желязо и имат по-малко мазнини и калории, отколкото говеждото. Това вече знаеше Лайош Касак, който в автобиографичния си роман („Животът на човек“) признава, че в Брюксел е изяден литър кълвачи, увити в станикли, за да утоли глада му. Касак също се нуждаеше от алтернативен източник на протеин, тъй като ходеше от Будапеща до Париж без домашен любимец.

бръмбар

На Земята, казва холандският учен, осемдесет процента от хората не само говорят, но и ядат бръмбари крикет. Само европейците хленчат. На „стария“ континент засега само известни личности са готови да ядат хлебарки и гигантски катерици (това се нарича тест за смелост в риалити предаванията). По този начин ООН е принудена да похарчи десетки милиони евро за насърчаване на борбата с насекомите. Един от ръководителите на програмата е Арнолд ван Хуис.

Целта му е да разпространи новата хранителна култура. В крайна сметка това не означава, че само насекомото ухапва човек, човек има право да отхапе обратно. Това беше буквално мотото на конференцията за насекомите в Тайланд. Насекомите са с високо съдържание на хранителни вещества, ядат по-малко от говеда, овце или свине, допринасят незначително за парниковия ефект (за разлика от непрекъснатото преживяване на добитъка) и имат незначителен екологичен отпечатък. В Тайланд 15 000 селяни вече развъждат ядливи насекоми.