Едем - Лексикон - Диета

  • Продукти EDEN
    • Зърнени храни и мюсли
    • Консерви
    • пчелен мед
    • Картофени продукти
    • хрупкав хляб
    • Маргарин и масла
    • кисело зеле
    • Сокове и напитки
    • Подсладители
    • Доматени продукти
    • Вегетарианска охладена храна
    • Бързи помощници
  • EDEN природа - чиста
    • Местни продукти
    • По-малко CO2
    • Био с лице
    • Naturland
    • Информация за мед
    • Информация за алергени
  • Услуга EDEN
    • Речник
    • брошури
    • Природни рецепти
    • Търсене на продукти

false false

В здравната енциклопедия ще намерите подробна информация и дефиниции на различни ключови думи, свързани с храненето и здравето.

Авторът на този лексикон е Reformhaus Fachakademie. Поради това са възможни отклонения в съдържанието на информацията за продукта EDEN.
Нормална 0 21 false false false false DE X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4

Първоначалното значение на диетата произлиза от гръцкия "Диайта"ab, което означава" ред ". Гръцките лекари разбираха под" Diaita "ред на живот, който се стреми да поддържа здравето на духа и тялото." Diaita "беше модел на разумен и естествен начин на живот.

Днешният термин диета се отнася в хранителната наука към диета, която е необходима за определени заболявания и/или затлъстяване. Диетичните храни обслужват специални хранителни изисквания (напр. Продукти без глутен в Zцliakie).

Терминът се използва в ежедневния жаргон Диета почти изключително за един Диета с цел a Отслабване.

Диайта в смисъл на житейски ред:

Гръцкият лекар Хипократ (400 г. пр. Н. Е.) Разработва цялостно учение за здравето в своето медицинско училище, което той нарича „Диайта“. Шест аспекта на здравословния начин на живот принадлежат на Diaita. Те са обобщени в „Корпус Хипократик“:

  • Светлина и въздух
  • Здравословно хранене
  • Редуване между движение и почивка
  • Естествен ритъм между будност и сън
  • Ненарушени отделяния
  • Психично спокойствие

В тези шест точки хипократовата медицина намери своя подход към терапията на болни хора, които трябваше да бъдат върнати към естествен начин на живот чрез цялостно диетично лечение. Терминът Диайта е върнат към живот от д-р. Х. Анемюлер, който със своята „основна диета“ се свързва със старото значение на понятието диета.

Диетата като форма на хранене за групи от населението и за някои заболявания:

В наредбата за диетичните храни (Диетична наредба) диетичните храни се определят като храни, които са предназначени за определена диета. Регламентът за диетата също споменава определени групи от населението със специфични хранителни нужди. Това включва например малки деца и кърмачета или спортисти. Специални диетични изисквания имат и хора със заболявания като Б. Високо кръвно налягане (с ниско съдържание на натрий) или целиация (без глутен).

Диетата като форма на хранене за отслабване:

Общото между диетите, рекламирани в почти неуправляем брой с цел отслабване, се крие в намаляването на хранителната енергия. Само тези, които доставят по-малко хранителна енергия, отколкото използват, ще намалят теглото! Различните диети могат да бъдат разделени на следните групи въз основа на някои основни хранителни характеристики.

Най-популярните диети за отслабване, предлагани на пазара, са описани и оценени в специален брой от Stiftung Warentest на редовни интервали. Предимства и недостатъци могат да бъдат намерени там в детайли.

Предимства и недостатъци на диетите:

Успехът на "кратковременните катастрофални диети" като много диети с формула се дължат главно на загубата на вода в тялото. Делът на водата в загубата на тегло при диета от 1000 kcal е до 70%. Повечето от тази вода се съхранява отново след диетата. Средната загуба на тегло за една седмица е около 1 кг при диета с 1000 ккал. Тук обаче има много силни индивидуални колебания.

Друг недостатък на прекалено бързото отслабване е намаляването на основния метаболизъм по време на диетата с до 40%. Честите диети могат да доведат до метаболитно дерайлиране, така че основната скорост на метаболизма да не се върне към първоначалната си стойност след диетата. За засегнатите това може да означава, че с прием на калории от само 1500 ккал, те просто могат да запазят теглото си. Това явление се нарича Jojo ефект определен. Единственият начин да върнете метаболизма обратно в баланс е чрез повишена физическа активност и диети.

Диетите с първоначално значително намаляване на теглото могат да имат мотивиращ ефект и да улеснят необходимата дългосрочна промяна в диетата и начина на живот.

Комбинацията от следните фактори има най-добър дългосрочен успех:

  • Промяна в хранителните навици
  • Умерено ограничаване на енергийните доставки (енергийна разлика между около 500 kcal между енергийните нужди и енергийната доставка)
  • Фитнес: тренировка за сила и издръжливост
  • Грижа за собственото си удовлетворение - справяне със стреса
  • Хигиена на съня - доказани са връзките между лошия или неадекватен сън и затлъстяването

Промяната в хранителното поведение играе важна роля за успеха на трайната загуба на тегло. Целта е промяна в начина на живот (виж по-горе). Важно е отново ясно да възприемаме вътрешните сигнали за глад и ситост и да ги отделяме от емоционални наслагвания като разочарование, скука, вътрешна празнота и т.н.

Честите диети със значителни колебания в теглото могат да доведат до хранителни разстройства и лошо снабдяване с хранителни вещества. Честите диети с изключително ниско съдържание на калории не са подходящи за регулиране на теглото и обикновено са вредни. Доказаните последици от „катастрофалните диети“ с енергиен прием под 1000 ккал включват:

  • Постоянно мислене за храна
  • Намаляване на основния метаболизъм (= наддаване на тегло>
  • Вече не може да бъде пълен
  • Жажда
  • Застояла загуба на тегло
  • Увеличено увеличение на мастната тъкан след фазата на глада
  • Нарушения на концентрацията и мисълта
  • Социални и сексуални разстройства
  • Нарушения на плодовитостта

  • Питърс, А.: Митът за наднорменото тегло; Bertelsmann Verlag
  • Stiftung Warentest - специален брой: 90 диети в теста
  • Център за консултации на потребители NRW: Тегло под контрол; www.verbrauchzentrale.de
  • www.unitefordiabetes.org/campaign/resolution.html

Авторът на този лексикон е Reformhaus Fachakademie. Следователно отклоненията в съдържанието от информацията за продукта Eden са принципно възможни.