Ечемичена салата с риба тон и нахут

Предлагам a ечемичена салата с риба тон и нахут което включва свежестта на лятото, но и всички вещества, необходими за здравословното хранене.

В тази салата използвах предимно консервирани съставки като варен нахут в консерва Mazza, по този начин спестяваме време, но не се отказваме от качеството. В тази салата от ечемик с риба тон и нахут имаме фантазия от цветове, вкусове и текстури на съставките. Това е салата, която може да се яде на пикник или като мезе на лятна вечеря.

Салата от ечемик с риба тон и нахут

Време за подготовка

Време за готвене

съставки

• 300 г ечемик ечемик
• 1 консервирана морска 400 g Mazza
• 1 консервирана зелена/черна маслина
• 1 може да запази 160 g
• 50 г каперси
• 4 домата
• 1 консерва 400 г грах или 300 г варен грах
• 100 г консервирана или варена царевица
• 1 морков
• 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
• сол

1. Варете ечемика за около 25 минути с малко сол или докато стане готов. Отцедете го и го оставете да се охлади. ако има склонност да лепне, смесете го със супена лъжица масло.

2. Отцедете маслото или сока. Отцедете граха, царевицата, маслините, каперсите сок, измийте ги и ги подсушете. Нарязваме маслините на кръгчета.

3. Измийте доматите и ги нарежете. Оставете ги да отцедят сока. Обелете тиква, настържете го и го нарежете на филийки. Смесете всички съставки с ечемика. Подправете със сол и екстра върджин зехтин.

Рецепта, взета от блога "Вкус и аромат"

---