EBook The Chronodiet от Dr.
Д-р Ян-Дирк Фотек, д-р Томас М. Платцер (Автори)
Четене и проби от медии
- Информация
- Информация
- автор
- Извадка
- Информация за продукта
- Оценете тази статия
- Системни изисквания
- Информация
- автор
- Извадка
- Информация за продукта
- Оценете тази статия
- Системни изисквания
Преброяването на калориите и диетите вървят ръка за ръка, според съответните хранителни програми. Заблуда, както хронобиолозите Dr. Fauteck и Dr. Platzer вече разбраха. „Правенето на правилните неща в точното време“ е ключът към здравословната и устойчива диета. Кажете: „КОГАТО ядем нещо е също толкова важно, колкото КАКВО ядем“. Диетите, които се основават на простото преброяване на калориите, са и ще останат в миналото. Простата формула за отслабване е: Закуска - пет часа почивка - обяд - пет часа почивка - вечеря. Сутрин закусвате обилно, богата на въглехидрати, по обяд можете да грешите с балансирана смесена диета, а вечер богатите на протеини храни са на диета. Важно е малките закуски да останат в миналото. С хранителни планове, съвети за започване на Chronodiet и вкусни рецепти за сутрин, обед и вечер.
Ян-Дирк Фойтек е член-основател и научен директор на Академията за напреднали за лекари, интересуващи се от превантивна медицина ea3m, Европейска академия за превантивна и противостарееща медицина.
Ян-Дирк Фотек, хронобиолог, докторат по медицина от Университета в Милано и изследва ролята на вътрешните часовници в човешкия организъм от десетилетие и половина. Томас Майкъл Плацер, специалист по превантивна медицина, беше признат от Медицинската асоциация в Сиена за доктор по медицина. Неговият научен фокус: метаболитният синдром и неговите причини.
В ТАЗИ ГЛАВА:
»Тествайте какъв тип хронометър и метаболизъм сте! «
НАШАТА ХРОНОБИОЛОГИЧНА ПРОГРАМА
МОЗЪКЪТ КАТО КОНТРОЛЕН ЦЕНТЪР
Нашият мозък е върховното контролно звено и отговаря за много процеси в тялото, като хормонални и метаболитни цикли. Основна област на мозъка е така нареченото ядро suprachiasmaticus (SCN) в предния мозък, по-точно в така наречения хипоталамус. Нашият вътрешен часовник или „главен часовник“ се намира в тези специализирани нервни клетки. Един от най-важните екзогенни таймери е промяната между деня и нощта или светлината и тъмнината. Този ритъм съществува повече от 4 милиарда години и допринася за факта, че циркадните ритми могат да се развият на първо място. При бозайниците и по този начин и при хората SCN, т.е.вътрешният часовник, се развива паралелно.
„Всяко едно живо същество има различни вътрешни часовници“
ХОРМОНИ: ПОСОЛНИЦИ В МЕТАБОЛИЗМА
Във всички живи същества, а следователно и при хората, има различни вътрешни часовници, които произвеждат различни ритми. Тези контури за управление са тясно свързани помежду си и често си влияят. Важното в този контекст е фактът, че хормоните, които до голяма степен са отговорни за усвояването на погълнатата храна, също имат такъв ритъм.
Освобождаването на всички хормони се осъществява по импулсен начин, било то половите хормони за възпроизводство, хормоните на стреса, които освен всичко друго служат и за потискане на болестите, или регулиращи хормони за контрол на енергийния ни баланс и по този начин също за контрол на нашия хранителен инстинкт. Днес това шофиране се нарича "хранително поведение".
МЕЛАТОНИН:
ПОСОЛНИЦИ НА ДЕННО-НОЩНИЯ РИТЪМ
Друг контур за управление е влиянието на мелатонина върху циркадните процеси, които имат само много ниска честота на пулса. Дори ако механизмът на действие все още не е известен по-точно, има съмнение, че мелатонинът може да активира и деактивира определени гени тук, така че функциите надолу по веригата, като понижаване на телесната температура, се появяват само в определени моменти. Подобни процеси са описани за таймери в черния дроб, кожата, белите дробове, бъбреците и различни ендокринни жлези (вж. Фигура 1). Освобождаването на кортизол сутрин или отделянето на инсулин се контролират директно от мелатонин - механизъм, който често се контролира от специфични мелатонинови рецептори.
Регулирането на глада и ситостта:
Нашето чувство на глад или ситост е подложено на влиянието на различни хомони, които се освобождават ритмично в определени часове на деня или нощта. Те включват пратеници, които обикновено ни карат да се чувстваме сити и такива, които водят до глад. Други от своя страна регулират метаболизма ни и следователно косвено теглото ни. Най-важните хормони са грелин, лептин, инсулин и кортизол. Кортизолът достига върхове сутрин. Лептинът се увеличава през втората половина на нощта, сигнализира „пълни мазнини“ и ни позволява да спим, вместо да се събуждаме от глад. В същото време пулсиращият, след това увеличен грелин, изпускан на всеки шест часа, сигнализира, че е време да се яде.
Как хормоните влияят на нашето тегло
Кортизолът е хормон на стреса, който първоначално се отделя само в стресови ситуации (полет или атака). Неговата задача се състоеше в активиране на разграждащи се метаболитни процеси, които направиха високоенергийните съединения достъпни за организма според нуждите. Кортизолът се произвежда в надбъбречната кора. Кората на надбъбречната жлеза се учи само от вътрешните съобщения, когато трябва да формира своя предварителен стадий, кортизон. Веществото, което идва от центъра на мозъка на по-високо ниво, се нарича ACTH, адренокортикотропен хормон. Този хормон стимулира надбъбречната кора да изгражда кортизол.
В крайна сметка, кортизолът, но също и неговият предшественик кортизон, който често се прилага като лекарство, има своята функция преди всичко в регулирането на въглехидратния баланс. Той насърчава натрупването на захар в черния дроб, насърчава метаболизма на мазнините чрез насърчаване на разтварянето на мазнините ефекти на адреналин и норадреналин. Тъй като за съжаление също обича да се натрупва в коремните мастни клетки, той може да увеличи коремните мазнини в дългосрочен план. За съжаление тези мастни клетки имат особено голям брой докинг точки за активната форма на хормона на стреса, кортизол. Здравословният дневен ритъм на кортизола изглежда по следния начин: сутрин имаме особено високи стойности, които след това бавно намаляват в течение на сутринта, отчитат леко увеличение отново в обедните часове, само за да потънат до относително ниско ниво в следобедните часове, вечерта и особено през нощта . Едва на следващата сутрин изведнъж отново забелязваме много рязко покачване на нивото на кортизол. Кортизолът също играе важна роля за разграждането на протеините.
ИЛУСТРАЦИЯ 1:
Схематично представяне на сложната връзка на различни таймери със специално внимание към ядрото suprachiasmaticus (SCN) и епифизния хормон мелатонин, както и техния ефект върху ендокринната система (модифициран от Hardeland R., J. Mol. Sci. 2013)
Това кратко обяснение трябва да се отбележи в заключение защо инактивираният хормон от пастата, която дерматологът предписва, се превръща в активно вещество в тялото ни: Той има противовъзпалителен ефект, ние го наричаме „противовъзпалителен“ и потиска имунната ни система, т.е. възпалителния отговор, който се опитваме да избегнем. „Имуносупресори“ би била подходящата ключова дума за това. В този случай това е ендогенен продукт.
Нови открития показват, че повишени (в случая неправилно повишени) нива на кортизол могат да се появят и в случай на затлъстяване, инфекции и стрес. Повишеното образуване на нова захар в организма води до едновременно покачване на нивото на захарта и повишаване на нивото на инсулина. По този начин вече разпознахме първата хронобиологична предпоставка чрез стрес, но също и чрез бременност или инфекции, което естествено води до затлъстяване, което трудно може да бъде предотвратено. Това, което много учебници крият обаче, е фактът, че кортизолът от всички неща води до растежа на тези клетки.
| 22 март 2016 г. |
| Виена |
| Немски |
| Документална литература/съвети ► Хранене/пиене ► Здравословна кухня/постна кухня |
| Хронобиология • Хронодиета • Диета • Хранене • План за хранене • Готварска книга • Рецепти |
| 3-7106-0061-8/3710600618 |
| 978-3-7106-0061-6/9783710600616 |
| Имате ли въпрос относно продукта? |
Управление на цифровите права: без DRM
Тази електронна книга не съдържа DRM или защита срещу копиране. Въпреки това не е законово допустимо да го предавате на трети страни, защото вие придобивате правата за лична употреба само при покупка.
Формат на файла: EPUB (електронна публикация)
EPUB е отворен стандарт за електронни книги и е особено подходящ за представяне на художествени и нехудожествени книги. Текущият текст е динамично адаптиран към дисплея и размера на шрифта. Следователно EPUB е подходящ и за мобилни устройства за четене.
Системни изисквания:PC/Mac: Можете да четете тази електронна книга с компютър или Mac. За това ви е необходим безплатният софтуер Adobe Digital Editions.
четец: Тази електронна книга може да се чете с (почти) всички четци на електронни книги. Но това е с Amazon Kindle Не съвместими.
Смартфон/таблет: Без значение дали Apple или Android, можете да прочетете тази електронна книга. За това се нуждаете от безплатно приложение.
Списък с устройства и допълнителна информация
Купуване на електронни книги от чужбина
По съображения за данъчно законодателство можем да продаваме електронни книги само в Германия и Швейцария. За съжаление не можем да изпълняваме поръчки за електронни книги от други страни.