E кодира това, което индустрията крие от нас

BàS/n ° 03-2012 (стр. 21)

крие

1 минута четене

Повечето храни и козметика съдържат добавки под формата на оцветители, консерванти, подобрители на вкуса и др. На опаковката те най-често се обозначават с Е, последвано от три или четири цифри.

За да ви помогне да ги дешифрирате, Bon à Savoir разработи инструмент „Кодове E“, достъпен на www.bonasavoir.ch. Версия за смартфони ви позволява да бъдете информирани директно на мястото на покупката.

Като пример, помислете за супа Maggi, която съдържа антиоксидант, "E 320", известен също като "бутилхидоксианизол". Това, което на опаковката не пише, е, че това вещество се подозира, че повишава нивата на холестерола и е канцерогенно. Просто въвеждайки неговия трицифрен код, ние научаваме, че този компонент „трябва да се избягва абсолютно“. Инструментът също така посочва всички противопоказания за тези, които следват специална диета или страдат от непоносимост (вегетариански, глутен и др.).