Джинджифил Вашата аптека предоставя информация за лечебни растения
Подправка и лечебно растение с дългогодишна традиция
Коренът от Югоизточна Азия е много популярен като подправка, но има и дълга традиция като естествено лекарство. Първо v. а. Използван в китайската медицина, джинджифилът сега е много популярен по целия свят. Проучванията доказват ефекта му върху различни симптоми. Но бъдете внимателни, не всички се възползват от това.
Характеристики
| Ботаническо име | Zingiber officinale |
| Семейство растения | Семейство джинджифилови (Zingiberaceae) |
| Синоними | Обикновен джинджифил |
| ефект | укрепващ стомаха, релаксиращ, отхрачващо |
| Използвайте като лечебна билка | със загуба на апетит; Респираторни инфекции, гадене и Туристическа болест; Храносмилателни проблеми като газове и дразнене на стомаха; Язва на стомаха; Главоболие и менструални болки |
| Използвайте в кухнята | като чай и подправка, за приготвяне на джин |
Поява на джинджифил
Добре познатият джинджифил, Zingiber officinale, е растение от семейство джинджифилови (Zingiberaceae). Първоначалният му произход е неизвестен, но се смята, че е в Югоизточна Азия. Днес се отглежда в тропическите и субтропичните зони, като най-голяма площ има Индия. Джинджифилът расте като билки, листата са с дължина до 150 см. Растението носи жълто-червени цветя, подредени във форма на свещ. Частта, използвана като подправка и лекарство, е коренът. Това расте хоризонтално разклонено под земята. Коренището на джинджифила, наречено коренище на джинджифил, има бежова кожа и жълтеникав интериор, който издава интензивна миризма и има горещ вкус.
Съставки на джинджифил
Съставките на корена на джинджифила са многостранни. Основно джинджифилът съдържа етерични масла като зингиберол и зингиберен, смолисти киселини и гингерол. Gingerol е остра субстанция. Той осигурява характерната острота и има такава антибактериални и противовъзпалителни ефекти. Съдържа също цинеол и борнеол. Твърди се, че и двете вещества имат стимулиращо храносмилането, стомаха и кръвообращението действие. Съдържащият се Shogaol също има антиеметичен ефект и по този начин намалява гаденето. Витамин С и микроелементите желязо, калций, фосфор, калий и натрий също са важни компоненти.
Използване на джинджифил
Основната област на приложение на корен от джинджифил е в кухнята и медицината. Използването може да се обърне назад към дълга традиция и в двете области. Китайските записи документират това още през 450 г. пр. Н. Е. Въпреки това, едва през 16 век джинджифилът става известен в Европа. Днес консумацията на джинджифил в Германия се увеличава всяка година.
Джинджифил в кухнята
В зависимост от времето на прибиране на реколтата джинджифилът има мек или остър вкус. Младите зелени коренища имат най-малка острота. Методът на приготвяне също влияе на топлината. Дълго време джинджифилът беше единственият в Източна Азия заедно с пипера Източник на фокуса, което беше заменено само частично от лютите чушки в съвремието.
Джинджифилът като подправка
Както като пресен джинджифил, така и в сушен и смлян вид, джинджифилът се използва за подправка. Той е v. а. в азиатската кухня в Приготвяне на месо и риба много популярен. Сладки ястия като оризов пудинг и студени ястия и сладкиши като меденки и принтен също се подправят с джинджифил.
Също така е популярно да се консумира като чай, където развива своите ефекти не само по отношение на вкуса, но и по отношение на здравето.
Приготвяне на чай от джинджифил
Нарежете парче от 3 до 5 см джинджифил и го изсипете в чаша вряща вода. Покрийте и оставете да стръмни за 10 минути и след това подсладете чая с мед, ако е необходимо.
Джинджифилът като напитка
Грудката е много популярна като компонент на безалкохолни напитки. Напитките, съдържащи джинджифил, като джинджифилов ел или джинджифилова бира, са особено освежаващи, когато е горещо. Образуването на пот се стимулира и по този начин осигурява охлаждане.
Маринован джинджифил
Парчета от корена на джинджифила могат да се мариноват както сладки, така и кисели. Маринован в сироп, захаросан или покрит с шоколад, джинджифилът омайва като Десерт небцето. Киселият маринован джинджифил също Гари от друга страна, служи за неутрализиране на вкуса между отделните суши курсове.
Джинджифил в медицината
Поради взаимодействието на своите гъвкави съставки, коренът на джинджифила има противовъзпалителен, антибактериален и антиоксидантен ефект. Освен това се стимулира производството на храносмилателни сокове и се насърчава чревната функция.
Традиционно джинджифил v. а. в Храносмилателни проблеми, ревматични заболявания и Простуда използвани.
Джинджифил при гадене
Съдържащият се шогаол работи антиеметично и може да помогне при гадене от различни причини. Проучванията показват положителен ефект върху морската болест и Пътуване болест да бъдат открити. Пациенти, които страдат от гадене и повръщане от a анестезия или химиотерапия страдат, също се възползват от продукти, съдържащи джинджифил.
Също в Бременност (Hyperemesis gravidarum) грудката под формата на чай или бонбони е популярно средство. Тук обаче се препоръчва повишено внимание, джинджифилът може да се използва в по-високи концентрации Родилни мъки спусък.
Вече знаех?
Консумацията на джинджифил помага срещу бременност.
По време на бременност обаче джинджифилът трябва да се консумира умерено, тъй като насърчава раждането. Количество до 6 грама на ден се счита за безвредно.
Джинджифил при настинки
The противовъзпалителноЕфект на джинджифила, както и на Активиране на имунната система Глутатионът, който съдържа, е полезен през студения сезон.
Нашият продуктов съвет: Чай от джинджифил
Консумацията на джинджифил прочиства носа, успокоява възпаленото гърло и насърчава лечебния процес.
Джинджифил за болка
Доказано е, че гингеролите в джинджифила инхибират циклооксигеназа-2, ензим, който играе ключова роля в развитието на Възпаление и Реакции на болка е замесен. Това е механизмът, чрез който джинджифилът помага за облекчаване на болката. V. а. Пациент с Болки в мускулите и ставите, както и страдащите от мигрена се възползват от този ефект.
Ацетилсалициловата киселина, активната съставка в аспирина, също се бори с болката, като инхибира циклооксигеназа-2, така че джинджифилът може да бъде естествена алтернатива.
Джинджифилът забавя съсирването на кръвта
Инхибирането на циклооксигеназата не само облекчава болката, но също така влияе върху съсирването на кръвта. Обсъдете консумацията на джинджифил с Вашия лекар, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта!
Джинджифил срещу ревматизъм и артроза
Пациентите с ревматоиден артрит и остеоартрит особено се възползват от лечебните свойства на корен от джинджифил. Тук помага за борба с възпалението на ставите и облекчаване на болката.
Той също така забавя прогресията на болестта, като разгражда Ставен хрущял инхибира.
Джинджифил срещу затлъстяването
Джинджифилът отдавна е такъв Намаляване на теглото Отчетеният ефект. Чрез ускоряване на метаболизма и насърчаване Изгаряне на мазнини грудката подпомага процеса на отслабване. Научното доказателство за този ефект все още предстои.
Нашите страници са само за ваша информация и не заместват диагностиката и лечението от лекаря.
Въпреки внимателното проучване и използването на надеждни източници, понякога грешките могат да се промъкнат в нашите текстове. Помогнете ни да се подобрим. Изпратете информация на: [email protected].
Към: 26.11.2019
От съображения за по-добра четливост, мъжката форма се използва в текста за лични имена. От само себе си се разбира, че информацията се отнася до представители на двата пола.
Търсене
Последни статии в блога
Всяка година в адвентния сезон се питате кои подаръци можете да подарите на близките си за тазгодишната Коледа. Отговорът е много прост: дайте здраве! Изборът на здрави и здравословни подаръци е по-голям, отколкото си мислите на пръв поглед. От здравословни деликатеси до спортни преживявания до уелнес дни, всичко е възможно, което обслужва физическа, психическа и емоционална подготовка. Тук можете да намерите нашите идеи за подаръци за здравословна Коледа.
Източник на изображението: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Полагаме много работа върху черния си дроб. Алкохол, никотин, лекарства, прекалено мазна или прекалено сладка храна стресират прекомерно органа за детоксикация. Възникват заболявания. Ето защо е важно да следите здравето на черния дроб. Укрепете черния си дроб със здравословно поведение и специфични храни. Съвети тук.
Източник на изображението: deagreez - stock.adobe.com
Сърдечните заболявания са една от най-честите причини за смърт в Германия. Отправна точка често са отлаганията на мазнини и вар по стените на кръвоносните съдове. Това стеснява обема на потока, което повишава високото кръвно налягане. В това ръководство ще разберете как можете да предотвратите увреждащи сърцето процеси чрез здравословна диета и кои храни трябва да използвате, за да укрепите сърцето си.
Специални дни
1 декември 2020: Световен ден за борба със СПИН
Източник на изображението: artit - stock.adobe.com
СПИН все още не се лекува. Междувременно обаче има много добри терапевтични възможности, така че хората с ХИВ инфекция едва ли изпитват някакви ограничения. Научете за болестта, която ужасява света през 80-те и 90-те години.
4 декември 2020: Ден на бисквитите
Източник на изображението: Alliance - stock.adobe.com
Времето за адвент е време за бисквитки! Дайте си време с децата. Печете заедно. Това е напълно добре. Можете да разберете как можете да се отървете от тези досадни коледни килограми в нашето ръководство:
6 декември 2020: Никола
Малките са особено развълнувани от Коледа. От 01.12. врата в календара за адвент може да се отваря всеки ден. На 6 декември Дядо Коледа идва и пълни ботушите ви. Проектирайте този път съзнателно. Вземете моментите със семейството си и се разходете спокойно през Адвента.