Витамин В12 - Ползи, източници и свойства за организма - Блог Planteea

Също известен като " цианокобаламин " или " червен витамин ”, Витамин В12 е един от витамините с най-сложната химическа структура, имащ изключително важна роля за организма. Редовна консумация на витамин В12 помага за оптимално развитие и поддържане на нервната система, но също така и за повишаване на физическото и умственото представяне. Ето ползите, които витамин В12 има, но и какви са хранителните източници, от които естествено можете да си набавите това хранително вещество.

Какво е витамин В12

Витамин В12 е част от витаминния комплекс В и е полезен преди всичко за здравето на нервната тъкан, но също така и за оптималната функция на мозъка, производството на червени кръвни клетки, стимулира апетита и предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб. Това е водоразтворим витамин, подобно на всички други витамини от B-комплекс, което означава, че той лесно може да се разтвори във вода и да циркулира през кръвта. Човешкото тяло може да съхранява количества витамин В12 за две до четири години и всеки излишък се отделя с урината. Структурно витамин В12 е най-сложният витамин. Може да се произвежда индустриално, но може да се намери и естествено в месни продукти и др.

Ролята на витамин В12 в организма

Свойства на витамин В12

Предотвратява анемия, а именно анемия с дефицит на витамин В12 (макроцитна анемия) или злокачествена анемия;
- Предотвратява деменция и забавя загубата на памет;
Укрепва имунната система и нервната система;
Предпазва сърцето;
Предотвратява храносмилателни проблеми;
Насърчава усвояването на калций и метаболизма на храната;
Намалява симптомите на шум в ушите;
Помага за плодовитостта при мъжете;
Намалява алергиите.

Какви са ползите от консумацията на витамин В12

Витамин В12 има много предимства за тялото по отношение на настроението, паметта, сърцето, кожата, косата, храносмилането. Той е от съществено значение за лечение и профилактика на умората и за поддържане на здрава нервна и сърдечно-съдова система. Освен това приемът на витамин В12 помага за:

Препоръчителна доза - възможни нежелани реакции

Според изследователи от Националния здравен институт препоръчителната дневна доза се различава в зависимост от пола и възрастта. По този начин витамин В12 се препоръчва, както следва:

За кърмачета между 0 и 6 месеца - 0,4 mg/ден;
За бебета от 7 до 12 месеца - 0,5 mg/ден;
За деца между една и 3 години - 0,9 mg/ден;
За деца между 4 и 8 години - 1,2 mg/ден;
За деца от 9 до 13 години - 1,8 mg/ден;
За юноши над 14 години - 2,4 mg/ден;
За бременни жени - 2,6 mg/ден;
За кърмещи жени - 2,8 mg/ден.

Как се проявява дефицитът на витамин В12

Когато тялото не получава достатъчно витамин В12, тогава възниква дефицит или дефицит на витамин. Това може да доведе до необратими увреждания, дори сериозни увреждания на нервната система и мозъка.

По-ниските от нормалните стойности, препоръчани за витамин В12, могат да доведат до симптоми като депресия, объркване, тежка умора и проблеми с паметта.

Недостигът на витамин В12 може също да включва: мускулна болка заедно с мускулна слабост, загуба на концентрация, запек, диария или спазми, липса на апетит и загуба на тегло, нарушения на настроението, изтръпване и изтръпване в крайниците.

Причини за дефицит на витамин В12

Разбира се, говорим за няколко причини, които могат да се основават на дефицита или дефицита на витамин В12, след като идентифицираните причини трябва да бъдат лекувани незабавно. Ето най-важните от тях.

Вегетарианска храна. Поради факта, че няма животинска храна, хората, които следват вегетарианска или веганска диета, могат да страдат от дефицит на витамин В12 в организма. На тези хора се препоръчва да приемат добавка с витамин В12 всеки ден.
Разлейте. Възрастните хора могат да имат храносмилателни разстройства и да страдат от дефицит на витамин В12, тъй като с напредване на възрастта тялото произвежда по-малко стомашна киселина, отколкото е необходимо, за да може правилно да преобразува витамин В12.
Алкохол. Хората, които консумират прекомерен алкохол, може да имат недостиг на витамин В12, тъй като тялото вече не усвоява ефективно всички хранителни вещества.
Наркотици. Пациентите с диабет и лекувани с метформин трябва постоянно да следят нивата на витамин В12, тъй като лекарствата могат да намалят абсорбцията на витамин В12 от организма.
Стомашно-чревни разстройства. Хората, които имат проблеми с тънките черва, могат да имат проблеми с нормалното усвояване на витамин В12.

Хранителни източници на витамин В12.

Богати храни във витамин В12 са следните: риба, морски дарове, говеждо, свинско, агнешко, шунка, яйца, млечни продукти.

Храни, обогатени с витамин В12 - растителни алтернативи на млечни продукти, зърнени закуски, питателна мая, някои видове соево мляко.

Тестове за ниво на витамин В12

Тестове за кръв или урина могат да се направят, за да се определят нивата на витамин В12 в организма. Резултатите от кръвните тестове могат да се интерпретират по следния начин:

Нормално - нормалните стойности са между 200 и 900 нанограма на милилитър;
Ниска - когато стойностите са по-малки от 200 нанограма на милилитър;
Висока - когато нивата на витамин В12 в кръвта са над 900 нанограма на милилитър и тогава тази висока стойност може да показва проблеми в черния дроб, бъбреците или определени форми на левкемия.