Джина шам фъстък - ядка на живота
Егейски шам фъстък - ядка на живота
U
Ядките са може би една от най-намръщените храни. Въпреки че съдържат много минерали, добри мазнини и протеини, те често се избягват поради съдържанието на мазнини. Тук се включва и шам фъстъкът от Егина, който не само впечатлява с вкуса си, но и оставя други ядки далеч назад поради качеството си. Високото хранително съдържание на шам фъстък в комбинация със значително количество биотин, протеини, ниацин и неорганични соли е от полза за нашето здраве.
Следователно шам-фъстъците са една от суперхраните. Само шепа от него ни осигурява много здравословни съставки. За да бъдем по-точни, те покриват решаваща част от ежедневните ни нужди от енергия, добри ненаситени мастни киселини, фибри, витамин В, минерали и антиоксиданти. Само с три до четири калории на ядка, шам-фъстъкът е идеалната закуска между тях - и здравословна също.
Изключителният вкус на шам фъстък го отличава от другите храни и, както ще видим по-долу, той също е концентриран хранителен пакет.
Дванадесет ползи за здравето от шам фъстък
1. Хранителни вещества
2. Витамин В комплекс
3. Антиоксиданти
Антиоксидантите предотвратяват увреждането на клетките и по този начин намаляват риска от рак. Шамфъстъкът съдържа повече антиоксиданти, отколкото повечето други ядки. Четириседмично проучване установи, че участниците, които ядат една или две порции шам фъстък на ден, имат по-високи нива на антиоксидантите лутеин и γ-токоферол, които са важни за нашите тела. [1]
4. Подобрено здраве на сърцето
Шамфъстъкът намалява риска от сърдечни заболявания. Изследвания [2] показват, че редовната консумация на шам фъстък може да понижи нивото на холестерола, особено ако е придружена от нискокалорична диета. Това се осигурява от съдържащия се в шам фъстък L-аргинин, който увеличава еластичността на артериите и намалява риска от развитие на кръвни съсиреци.
5. Витамин Е
Шамфъстъкът е богат на витамин Е, който е необходим на кожата ни за борба със свободните радикали. В комбинация с витамин D повишава защитата срещу рак на кожата и се бори с признаците на стареене.
6-то. Отслабване
7. Защита на очите
8. Пробиотици
9. Нискокалорични - с високо съдържание на протеини
10. Защита срещу диабет тип 2
11. По-ниски нива на кръвната захар
Въпреки че шам-фъстъците са с по-високо съдържание на въглехидрати от много други ядки, те имат по-нисък гликемичен индекс, което означава, че те не качват нивата на кръвната ни захар да скочат.
Всъщност едно проучване показва, че (при здрави хора) нивата на кръвната захар след хранене могат да бъдат намалени с 20-30%, ако 56g шамфъстък се добавят към високо въглехидратно хранене. [5] Антиоксидантите, каротеноидите, фенолните съединения и магнезият, съдържащи се в шам-фъстъците, имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар
12. Добре поддържана коса
Тъй като шам-фъстъците са богати на мастни киселини, те се грижат дори за чуплива коса. Те гарантират, че косата изглежда по-пълна и по-здрава, докато биотинът предотвратява косопада в същото време.