Двор-бульон рецепта за риба

Рецепта за домашна риба от Coccinelle99

Време за подготовка:

Време за готвене: 1ч

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

2 литра вода, 3 супени лъжици оцет, 2 шалот, 2 стръка целина, 1 праз бял праз, 2 супени лъжици едра сол, 1 глава лук, 1 морков, 1 карамфил, 1 букет гарни (мащерка, дафинов лист, опашка от магданоз), 10 завои на мелницата за пипер.

двор-бульон

Подготовка:

Нарежете всички зеленчуци на mirepoix (малки зарчета) с изключение на праза. Поставете всички съставки в саксия за риба и оставете да заври. Гответе от 50 минути до 1 час на слаб огън. Оставете да се охлади напълно.