Движение на заплатите - Какво трябва да знаете за билковите чайове
През студените месеци на есента и зимата един топъл чай е особено добър, особено удоволствие е, ако е и лечебен. В нашето писане проследихме какво да знаем за билковите отвари.
Изясняване на понятията
Като първа стъпка може да искате да направите малка поръчка относно концепцията за билков чай. Какво имаме предвид под това? Терминът билков чай, използван в публичния дискурс, по принцип няма нищо общо със самото чаено растение. Името, по дефиниция, идва от приготвянето на билкови чайове по същия начин като чая, заливане или приготвяне на растението с вода. Терминът „билков чай“ вероятно се появява в унгарския народен език през 19 век, следвайки популярността на консумацията на чай. Преди това билковите чайове са били наричани на латински „хербарий“, билкови или просто билкови или билкови отвари.
По този начин билковите чайове образуват много по-голям набор от самото чаено растение.
Въпреки че консумацията на чай датира от хиляди години, употребата на билки всъщност е на същата възраст като хората. Чрез колекционерския начин на живот нашите предци се запознаха много рано с физиологичните ефекти на отделните растения и дълго време растенията бяха основната или единствената терапевтична възможност за човека. За много дълго време познаването и използването на билките беше така нареченото традиционно, „знание на общността“, задълбочените познания за растенията и тяхното използване се наследиха от поколение на поколение.
Билкова история
Развитието на билковата наука или медицинската ботаника в съвременния смисъл, както и много други дисциплини, може да бъде проследено още в древността. Педаниос Диоскоридес, гръцки лекар и учен, пише своята работа „За лечебни вещества“ около 60-64 г. сл. Н. Е., Която всъщност е списък на лечебните растения, известни през епохата. Научната необходимост на Диоскорид е показана от факта, че колекцията съдържа не само растения от гръцкия пейзаж, но и египетски, сирийски, пунически и дори келтски и дакийски „лечебни вещества“, допълнени от чертежно приложение. Оригиналният лексикон, съдържащ около 600 билки, е унищожен, но в неговите копия той се превръща в основната литература на римската, арабската и след това средновековна европейска медицина.
Педаниос Диоскорид: Арабската версия на „За лечебните вещества“
Следващата голяма вълна от интерес към билките и отварите, обвивките и кремовете, направени от тях, може да бъде проследена до Ренесанса. И в Унгария сред първите публикации на началото на книгопечатането можем да намерим няколко „книги с билки“, произведения, събиращи опита на народното лечение. Може би най-известният от тях е „Хербарий“ на Петър Мелиуш Юхас от 1587 година. Мелиус обикновено описва отвари не с вода, а изненадващо за днешния ден с кипящо вино.
Билка в ръцете на медицината
Развитието на медицината и ефективността на медикаментозното лечение, разбира се, донесоха много промени в употребата на билкови препарати, но днес бяхме естествени и много популярни поради техните ежедневни ползи.
С развитието на науката консумацията на отвари, съдържащи билки, сега стана много по-безопасна.
Има много растения, които традиционно се консумират като билкови чайове от векове, но сега е научно доказано, че имат вредно въздействие. Например отварата от лисича ръкавица може да е причина за много смъртни случаи в историята, тъй като консумацията й се насърчава от много хербарии от векове, въпреки че растението е отровно. Използването на черен славеев крем в случай на локомоторни оплаквания все още е добро решение, но в същото време билковата отвара, която беше пресята от нашите предшественици, за да облекчи същите оплаквания, има увреждане на черния дроб.